ACTION DU GEL SUR LES CELLULES 475 



Le fait que dans certains cas on assiste pour ainsi dire a un veri- 

 table eclatement du noyau par rupture de la membrane sous Taction 

 de la pression interne, continue bien,nous semble-t-il, Texplication 

 que nous avons proposee. 



B. — Phenomenes qui se passent dans le Cytoplasma. 



Sous Taction du gel, le cytoplasma est, comme nous Tavons vu, 

 le siege d'une vacuolisation generate, a la suile de laquelle il oflre 

 une structure 6cumeuse qui a ete" representee dans quelques figures 

 seulement (fig. 4, 5, 19, 33, 43). II est difficile de se rendre compte 

 de la nature de cette vacuolisation. II n'y a pas ici congelation sur 

 place de Teau que renferme le cytoplasma, comme dans les expe- 

 riences de Molisch sur le protoplasma nudes Amibes : la structure 

 ecumeuse observee ici n'a done pas meme origine que Tetat spou- 

 gieux du corps d'un Amibe tue par congelation. D'ailleurs I* 1 fai'ies 

 du protoplasma dans les deux cas est bien different. Dans le cas 

 d'un Amibe congele puis degele, on a une masse spongieuse a 

 mailles irr^gulieres ; dans le cytoplasma des tissus geles, au 

 contraire, la vacuolisation est le plus souvent fine et reguliere. 

 Cette difference est si nette qu'elle suffirait meme, a defaut d'autres 

 preuves, pour demontrer que le protoplasma n'est au moment du 

 gel le siege d'aucune formation de cristaux de glace intracellulars. 



Bien qu'on ne puisse preciser la nature de la vacuolisation dont 

 le cytoplasma est le siege, on peut toutefois, apres ce que nous 

 avons vu a propos du noyau, admettre qu'il se fait la encore une 

 separation eutre du protoplasma devenant moins aqueux et de 

 Teau qui s'en echappe. Cette eau se rassemble en petites goutte- 

 lettes spheriques qui restent incluses dans une masse generale de 

 nature albuminoide, etqui peut-etre cedent par osmose leureauau 

 milieu ambiant. 



Si maintenant nous resumons les notions qui nous sem blent 

 acquises par I'&ude des fails precedents, nous pourrons conrlure 

 de la fagon suivante : 



Par Taction du gel il se fait une cougelatiou d'eau a Texterieur 

 des cellules, dans les lacuues ou rti6ata interCeHalaire*. Cetle con- 

 gelation determine un appel de Teau de la cellule vers le dehors. 

 L'appel se fait sentir tout d'abord sur le sue cellulaire: puis son 



