DECOMPOSITION DES MATIERES PROTEIQUES 



I dans 100 parties d' azote I 



V azote proteique 



67.5 37.3 



EXPERIENCE N» 2 



Les plaatules d'Orge germees, vertes, de quinze jours, couti 

 nt les quautites d'azote suivautes en 0/0 de la matiere seche. 



Ainsidans 400 parties total contiennent : 

 V 'azote nucleique 



EXEMPLES DES DONNEES ANALYTIQUES : 



1 . — Le froment des quHl a ete enleve du sol. 

 a) IP-Oil de I 

 Lai ou 5,55 % ; 



seche i.-onti.-'iit U- " ' 



