486 REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



b) 1^ 5004 de la matiere seche contient 0^05503396 d'azote 

 prot&que ou 3.66 % ; 



c) 2s r 0066 de la matiere seche contienDent O^- 007203584 d'azote 

 nucleique ou 0.36 % ; 



d) 2e r 0145 de la matiere seche contienneDt 0s r 006907384 d'azote 

 nucleique ou 0.37 %, 



2. — Le froment apres la privation des aliments de six jours. 



a) lKr.0156 de la matiere seche contient 0f? r 05819388 d'azote 

 total ou 5,73 °/ ; 



b) If?' 5021 de la matiere seche contient 0b' 009785263 d'azote 

 prote"ique ou 2,16 % ; 



c) 2i? r 0145 de la matiere seche contiennent 0* 009785263 

 de l'azote nucleique ou 0,48 °/ ; 



d) 2* r 0045 de la matiere seche contiennent 0? r 008625344 d'azote 

 nucleique ou 0.43 <>/o ; 



3. - Le frommt n/jres In culture de rinq jours sur la solution du 

 sucre a 1 •/<,. " 



o) l» r 0902 la matiere seche contient 0s 1 062284896 d'azote total 

 ou5.71o/ G ; 



b) l8 r -775 de la matiere seche contient 0^-00745108 d'azote 

 nucleique ou 0,42 '/„. 



Ainsi ces experiences indiquent qu'en 1'absence d'aliments les 

 matieres proteiques non digestibles se decomposent difficilement 

 et que pendant les premiers jours leur quautite augmente, quoique 

 la quantity totale des matieres proteiques diminue considerable- 

 ment; ce n'est qu'apres un jeune prolonge (neuf jours pour les 

 plantules d'Orge) que la quantity des matieres proteiques non diges- 

 tibles diminue. 



) botanique de l'Ecole 



