QUANT1TE D'ACIDE CARBONIQUE DEGAGEE (en mgr.) 



i±? 



5 1/2 9,2 100,9 53.3 



Le poids de la substance seche etait : 



a) 0* r -894 ou 18,8 %. 



b) I*" 1496 ou 48,9 %• 



c) ig'-344 ou 24,5 «/ . 



d) 1^-573 ou 27,8 %• 



Dans la substance seche a ete determine la quantite de 1' 

 nou digestible. 



Premiere portion : 



/) us 1 4360 de substance seche contiennent 0? 1 -00160704 d*i 

 ou 0,36 %. 



2) 0? r 4340de substance seche contienueDt 0*' 0016070 d'i 

 ou 0,37 % ; en moyenne, 0,37 %• 



Saccharose a 1 % 



/) 0^-3090 de substance seche contiennent 0?' 00142848 d'a 

 ou 0,46 %. 



5) 0s r 3670 de substance seche contiennent 0»' r 001785 d'a 

 ou 0,48 o/o. 



5) 0? r 4736 de substance seche contiennent 0? r 00220224 d'a 

 ou 0,46 °/ ; en moyenne, 0,46 %• 



^ncrhnrosc a 5 % 

 4564 de substance seche contiennent 0*' 00389130 d'azote, 



