REVUE DES THAVAUX DE PHYSIOLOGIE ET DE CHIMIE 545 



Vines (i) precipita du liquide des urnes une substance douee d'une 

 tres faible aclivite. Les essais de digestion etaient faits en presence 

 d'acide chlorhydrique et aussi en presence d'antiseptiques, ce qui 

 permet d'exclure toute idee d'intervention bacterienne. L'auteur obtint 

 aussi des extraits glyceriques des urnes, qui etaient tres actifs surtout 

 quand l'organe etait jeune. Mais il ne peut deceler de veritable peptone 

 dans les produits de la digestion et conclut que la fibrine est trans- 

 formee probablement en albumose. 



Glautriau (2) vient de faire voir, tout recemment, qu'il existe bien 

 une zymase peptonihante agissant en milieu acide, sorte de pepsine 

 vegetale que Ton peut mettre en evidence par les produits de son action 

 sur les matieres albuminoi'des. 



Chez les Nepenthes, comme chez les Drosera, une excitation est 

 neeessaire pour provoquer la secretion abondante, non seulement de 

 l'acide sans lequel la peptonification ne pourrait avoir lieu, mais encore 

 du ferment lui-m inc. La secretion est toujours accompagnee d'une 

 certaine quantite de mucilage. Elle s'arrfite quand l'urne est separee de 



Tres frequemment, apres la digestion, le liquide prend une teinte 

 ambree qui doit Stre due a une matiere colorante derivant probable- 

 ment de substances tanniques contenues dans les glandes. 



Quoique les essais de digestion a l'etuve ne 

 sur la presence d'une zymase peptoniliante dans 

 excitees, on ne peut mettre son action en evidence 

 du Nepenthes melamphqra observe dans son habitat naturel. La dispa- 

 rition de I'albumine se fait si rapidement chez cette plante qui vit a une 

 temperature a laquelle son liquide d'urne n'a aucune action in vitro, 

 qu'il semble logique d'admettre que la peptonification complete des 

 matieres proteiques n'est pas indispensable a leur absorption. Un fai 

 analogue se rencontrerait en physiologie animale en ce qui concerne li 

 muqueuse stomacale qui est capable, admet-on, d'absorber les albu- 

 minoi'des des aliments bien avant leur transformation complete ei 

 peptones. 



La rapidite de l'absorption des albuminoi'des plus ou moins trans 

 formes explique pourquc 

 loppement microbien dans le liquide. Mais j 

 d'insectes, une putrefaction s 

 la plante, celle-ci etant capable d'u 



, 897; p. 565, XII, 1898; p. 547). 



La digestion dans I 

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