REVUE DES TRAVAUX DE PHYSIOLOGIE ET DE CHIMJE 547 



portance alimentaire de I'acide phosphorique dissous dans les liquides 

 du sol. II a commence par chercher des procedes pratiques pour 1'etude 

 des dissolutions phosphoriques. II a pu alors constater que dans une 

 meme terre, ie titre de I'acide phosphorique est presque constant et 

 independant de la proportion d'eau constituant l J humidite\ Selon lui, 

 la quantite de cet acide dissoute dans un sol resulte d'un equilibre 

 entre des actions chimiques tres complexes tendant les unes, a insolu- 

 biliser, les autres a faire passer en dissolution cet acide, de sorte que, 

 si par quelque cause, la proportion de I'acide phosphorique dissous 

 diminue, une nouvelle quantity d'acide entr 



blir le titre primitif et inversement. Goinrae, d'autre part, la quantite 

 dissoute est tres petite par rapport au stock de phosphates du sol, il 

 en resulte que I'acide phosphorique peut se renouveler dans les disso- 

 lutions au fur et a mesure que la vegetation l'y consomme et alors, 

 malgre sa proportion toujours faible, il ne peut plus eire considere 

 comme negligeable pour l'alimentation de nos vegetaux. L'auteur, 

 poursuivant ses recherches, a trouve que les terres qui cedent le plus 

 d'acide phosphorique aux acides tres faibles sont aussi celles qui en 

 cedent le plus a l'eau ordinaire; d'ou il suit que le degre d'assimiUhiiii, 

 des phosphates mineraux est aussi bien indique par le procede nouveau 

 de Schloesing que par l'ancien procede qui consistait a attaquer ces 

 phosphates par des acides faibles, I'acide acetique par exemple. 



Et maintenant comment se fait la migration du phosphate de chaux 

 dans les plantes ? Vaudin (i) a trouve que les sucres, en presence des 

 malates alcalins, dissolvent ce sel. Or on sait que le phosphate s'accu- 

 mule dans la tige, puis dans l'epi et le grain. Mais en Juin il y a dans 

 le grain de I'acide malique, en Juillet de I'acide malique et de I'acide 

 succinique, en Aout, nn peu d'acide succinique et plus d'acide malique. 

 D'autre part, pendant la germination, i ami. (hi s. tianst'orme en sucre 

 et I'acide succinique disparalt pour faire place a I'acide malique ; on 

 comprend alors que le phosphate de chaux soit solubilise et puisse 

 voyager. Quand le grain se forme, le sucre se change en amidon et 

 I'acide succinique apparalt, probablement par reduction de I'acide 

 malique dont la proportion devient alors nulle ; quant au phosphate, il 

 s'insolubilise en meine temps que l'amidon. Dans les Legumineuses ce 

 seraient les citrates qui joueraient le meme role que les malates, 



J. Stoklasa (2) s'est pose la question de savoir si Varsenic peut 

 remplacer le phosphore dans la nutrition minerale des plantes. 



L'acide arsenieux et I'acide phosphoreux sont tres toxiques ; ainsi 

 des doses tres faibles d'acide arsenieux telics que -- ( ----.-._ sufiisent 



(1) Vaudin : Sur la migration du phosphate de chaux dans lea plantes 

 (Annales de l'lnstitut Pasteur, p. 636, 1895). 



(2) Stoklasa : Land Versucbs. St 1804, 45, p. 161 et Annales agronomiques. 

 XXIII, p. 471 j 1897). 



