REVUE DES TRAVAUX DE PHYSIOLOGfE ET DE CHLMIE 553 



une certaine profondeur pour qu'il soit a la disposition des racines; 

 depuis des annees deja, dans le Nivernais, le Bourbonnais et lc Berry, 

 les cultivateurs placent le funiier sous les Pomiwes de lerre. Ber- 

 thault (i) et Dehekain (2) ont montre que ce procede est avantageux 

 pour la Betterave et la Pomme de terre. Schlcesing (3), Pkunet (4) 

 ont seme l'engrais en lignes d'une certaine profondeur et cet engrais 



a toujours donne un excedent de rendement. 



Ces auteurs ont en sonnne confirme sur ce point les vucs de Gas- 

 parin. Le celebre agronome, il y a deja plus de cinquante ans de cela, 

 faisait reraarquer avee beaucoup de justesse que les racines des vege- 

 taux ne peuvent occuper qu'une partie du sol cultive et engraisse, en 

 sorte qu'une quantite notable de principes ferlilisants pour une reeolte 

 donnee est inutilisee et peut meme etre perdue \mur toujours si l'engrais 

 n'est pas retenu par le sol. Une nioindre quantite d'cngrais, occupant 

 seulement le cube qu'embrasseraient les racines et se trouvant a 

 proximite de ces dernieres, n'exposerait pas a une aussi grande perte, 

 c'est ce qui a lieu, par exeinplt'. dans hi plantation par poqnets uiilisee 

 par les jardiniers. Chaque plante, chaque touffe, s'y trouve entouree 

 de tres pres par la quantite d'cngrais qui lui est necessaire. 



En ce qui concerne l'alimentation des etres, une question fort impor- 

 tante se pose. Est-il possible de faire developper un animal ou une 

 plante dans un milieu absolament sterile, c'est-a < 

 depourvu de gennes ? Celte question a etc beaucoup c 

 ment en physiologie animale ; mais il srmi>lr l»i< n que d. 

 on puisse repondre par l'aflirmative (D r Charrin, el<-.). 



. des iinlicux prives de germe 

 ont pu vivre ainsi pendant quatorze niois sans presenter aucu 

 mene de fermentation ou de putrefaction. Etaient-elles encort 

 apres ce laps de temps, c'est ce qui n'a pas ete verili*'. Toutc 

 experience plus ancienne, de Dixon, montre que des tissus 

 vegeter et etre en etat de sterilite complete. Cet auleur a cu 

 prune presque mure et l'a lavce au sublime; il J'a introduitt 

 dans une eprouvette renversec sur le mercurc. Or, au bout 

 mois de sejour a one trmprr.iture a>scz «'d«*vre, le fruit t'lait rei 

 pletement sterile. 



|I) Rerthault : Annales agronomiqucs, XXVI, p Hfl. 



