REVUE DES TRAVAUX DE BOTANIQUE 



TROPICALE ET SUBTROPICALE 



(1910-1919) 

 par P. CHOIX 



Le Karite est evidemment assez peu connu en Europe. G'est 

 eanmoins pour les indigenes de I'Afrique tropicale une ressource 

 es plus precieuses au point de vue alimentaire. Si Ton ajoute que 

 i production annuelle d'amandes de Karite de I'Afrique occidentale 

 ■ancaise semble comprise entre 200.000 et 300.000 tonnes, onconcoit 



que le Karite ai 



! p.-i 



rticulierement al 



Ltire Tail 



ention de nos asrronon 



coloniaux. 













En 1011, M. 



, Vuillet (1) a publie 



une monographic 



du Karite 



complete le tra 



vail 



que M. Perrot 



avait fai 



t pa rait re 



en 1907 d; 



Us Vegetaux t 



Utilr 



s de VAfrique i 



ropicale 



francaise 



. L'auteur 



uiontre nettement 



partisan de la 



culture 



de cette . 



essence et 



1 exploitation des graines pour le beurre qu'elles renferment. C'est 

 en effet ce beurre qui, de tous les produits du Karite, parait avoir le 

 plus d'avenir ; la matiere g-uttoide ne sera sans doule jamais qu'un 

 produit accessoire. 



Malheureusement, le travail de la preparation du beurre par les 

 indigenes presente de nombreux inconvenients, qui sont d'ailleurs a 

 peu pres les memes que ceux signales deja a propos de Thuile de 

 palme. On pourrait, au contraire, tres facilement extraire sur place, 

 a l'aide d'un broyeur et d'une presse, la matiere grasse contenue 



1) Vlillet : /.o Karite et ses produits (Larooc. Paris, 19U . 



