Marseille et les rapports presentes au Congres d'agriculture colo- 

 niale de 1918. 



En 1913, M. Ruby(l) a tente une classification des varietes 

 d'olives tunisiennes, en prenant pour base certains caracteres du 

 fruit, et il a abouti aux conclusions suivantes : 



1° Aucune des varietes tunisiennes ne peut etre identifier avec 



2° Morphologiquement, les olives tunisiennes se distinguent par 

 des formes regulierement symetriques et surtout par la predomi- 

 nance des types courts. 



3° La proportion de pulpe rapportee au poids total du fruit 

 parait etre dans Tensemble sensiblement superieure chez les varie- 

 tr< tunisiennes. Et c'est une condition favorable au rendement en 

 huile, puisque l'huile extraite des olives provient presque exclusi- 

 vement de la pulpe. 



Le second travail de M. Ruby (2) est beaucoup plus important et 



dans une premiere partie, Yetude botanique generate de l'Olivier. Au 

 sujet de la germination de l'Olivier, il a pu constater que : 



1° Le semis d'amandes d'Olivier nues, e'est-a-dire extraites des 

 noyaux, donne des germinations plus rapides et plus sures que 

 n'importe quel autre mode de semis. 



2° Le chaufi'age des noyaux ou des amandes pendant une heure 

 a Tetuve seche, ou a des temperatures comprises entre 40° et 70°, a 

 accelere la germination et a donne un pourcentage superieur de 

 plantules. 



3° Les meilleures epoques de semis de l'Olivier paraissei it fHre le 

 mois de Janvier ou le milieu de l'ete, a la condition, dans ce dernier 

 cas, qu'il soit possible d'arroser. 



Vient ensuite une etude de morphologie interne et exlerne de la* 

 plante, puis une etude physio logique de la vegetation, de la floraison 

 et de la fructification. Les recherches sur la respiration de l'Olivier 

 ont montredes resultats analogues a ceux que MM. Bonnier etMan- 



(1) Ruby : Contribution ;t J'etude des varietes d'Olives tunisiennes (L'agri- 

 cult. prat, des pays chauds, juillet 1918, p. 31). 



(2 Ruby : Recherches morphologiques et hiologiques sur l'Olivier et sur ses 

 iMr&a en France (These, Paris, 1918) (Ann. des sciences naturelles, 



