Les recherches et les experiences faites en 1918 par M. Paul 

 Ammann (1) au jardin d'essais de Bingerville n'ont fait que 

 eonfirmer les conclusions du specialiste allemand, soit au point de 

 vue de lorigine des acides gras, soil au point de vue des moyens 



Kn tout cas, un des procedes qui semble permettre le mieux 

 d'atteindre ce resultat est le systeme invente par M. l'ingenieur 

 Trevor (2), qui a installe en 1014 pour le compte du Pericarp Syndi- 

 cate une huilerie fonctionnant a la Cote d'lvoire presde Bingerville. 

 L'organe essentiel en est le depericarpeur qui enleve, au moyen de 

 scies circulaires et sans apport d'eau, la totalite de la pulpe 

 oB&gineuse enlourant le noyau du fruit, prealablement traite k la 

 vapeur. Mais M. Trevor a non seulement invente une remarquable 

 machine pour le depulpage; il a encore cherche a ameliorer la 

 qualite de l'huile de palme par la sterilisation des regimes sit6t 

 coupes dans des etuves a air chaud, de maniere a supprimer les 

 restes de vegetation dans les diverses parties composant le regime. 

 Avec ce procede qui est en somme celui qu'on emploie dans la 

 preparation des gousses de vanille, M. Trevor assure pouvoir 

 fahriquer des huiles titrant a peine 1 % d'acidite (3). Gomme 

 d autre part, l'usine que les Allemands avaient intallee au Gameroun, 

 a Maka pres de Duala, avec le systeme Poisson (4) modifie, avait pu 

 obtenir des huiles ne contenant pas plus de 1 a 1,5./° d'acides gras 

 libres, il semble qu'on puisse, avec les outillages Trevor et Poisson, 

 produire des huiles susceptibles, par leur qualite, de donner enlie- 

 rement satisfaction aux industriels metropolilains. (5) 



(2) Bhkt : L'exploit 



.317, Larose 1918). 



