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plante est representee par de tres nombreuses varietes (1) put, d'assez 

 bonne beure offrir a l'autorite militaire 6 a 700 tonnes d'huile de 

 Ricin. Malheuseusement, comme le signalait en 1917 M. Baillaud (2>, 

 ces huilesde provenance indo-chinoise ont toujours une acidih'- tres 

 elevee et sont impropres, par consequent, aux moteurs deviation. 



Presque a la raeme epoque, M. Rose (3) faisait une constatation 

 analogue et cherchait a determiner les conditions dans lesquelles on 

 peut conserver une huile de Ricin peu acide. D'apres cet auteur, 

 lacidite de l'huile de Ricin varie et augmente avec le temps. Ge dedou- 

 blement des corps gras est du a Taction d'une diastase presente 

 dans la graine. Un chauffage de 10 minutes a 95° stabilise cette 



s'obtiendra a une temperature comprise enlre 50° et 65°. On a ainsi 

 les moyens d'obtenir une huile d'acidite invariable. 



Comme, d'autre part, les procedes d'extraction et de fabrication 

 annamite donnentune huile trouble et dont I'acidite initiale estdeja 

 assez elevee (4), on ne doit utiliser pour l'aviation que les huiles de 

 premiere pression et raffinees (5). Une huile preparee ainsi dans de 

 bonnes conditions a une acidite faible et qui reste stable. 



Mais les huiles de fabrication locale n'ayant pas donne satisfac- 

 tion, les services interesses ont prefere les importations de graines, 

 d'autant plus que (6) les Ricins indo-chinois sont pour la plupart 

 sensiblement plus riches en huile que les Ricins des Indes britanni- 



MM. Dubard et Eberhardt (7), dans leur ouvrage sur le Ricin, 

 (1) Crkvost : Plantes olcifrres de l'lndo-Chine (Bull. econ. de I'lnrlo-Cbine, 

 18) Baillaud : Les huiles de Ricin coloniales (Instit. colon, de Marseille, Bull. 



p. 524, xept.-oct. 1917). 



du Ricin d'Indo-Chine (L'Agron. colon., 



1917, ->"' 



1918, p. •£,). 



irharot : Le Ricin, botaoique, culture e 



