SCHIZOMYCÈTES OU BACTÉRIES 363 



séparer tout d'abord l'organisme pathogène et l'obtenir 

 avec la plus grande pureté ; puis onl'inoculera à cet état 

 à un animal, auquel il devra communiquer la maladie 

 que l'on étudie ; le tout devra être suivi du contrôle le 

 plus rigoureux et de la critique sérieuse des résultats 

 obtenus. 



Pour les cultures on emploie ordinairement des pro- 

 duits formés par les animaux ou les plantes, comme de 

 l'extrait de viande, desbouillons, des décoctions de fruits . 

 Mais avant d'y introduire la Bactérie à étudier, il faut 

 maintenir le liquide de culture à l'abri de tout germe 

 ou faire périr tous ceux qui ont pu s'y introduire ; on 

 dit alors que le liquide est stérilisé. 



Le procédé le plus pratique pour obtenir la stérilisa- 

 tion consiste dans l'emploi d'une température extrême- 

 ment élevée qui peut atteindre 150'^ quand il s'agit de la 

 destruction des spores. Les bouillons stériliséssont en- 

 suite ensemencés avec des parcelles homœopathiques 

 de substances contenant les microbes à étudier et Ton 

 obtient des cultures qui renferment l'espèce intéres- 

 sante à l'exclusion de toute autre. 



Pour détruire les Bactéries nos vêtements ne pour 

 raient supporter une chaleur aussi élevée que celle em- 

 ployée pour la stérilisation des liquides, mais M. Koch 

 a découvert que les germes ne résistent pas à l'action 

 d'un courant continu de vapeur d'eau à la température 

 de 100 degrés. 



On peut obtenir également la destruction des germes 

 par l'emploi des désinfectants et principalement par l'u- 

 sage àQ'i antiseptiques» Les travaux deM. Koch ont montré 

 que, parmi les désinfectants etles antiseptiques connus. 



