LE CHIEN ET SES PRINCIPALES RACHS 19 
entières, dans la forêt, à côté du fusil on de la carnassière 
de son maître, pour empêcher les rôdeurs d'approcher. 
Le Braque proprement dit est un chien de France. Le 
Braque d'Angleterre est connu sous le nom de ?o7nter. 
Il est plus haut sur jambes que le Braque de Frauce. L'un 
et l’autre ont le poil ras et sont mouchetés de taches brunes 
ou noires sur fond blanc. 
Après le Pornter, vient le Sefter. Celui-ci, par son long 
poil, est comme un intermédiaire entre le Braque et l’Epa- 
gneul. Son poil est fin et soyeux. Le pelage le plus 
estimé du Sefter anglais est noir et feu; les Seffers écossais 
et irlandais ont une robe rouge brique très remarquable. 
Cette race a mérité le nom glorieux de CXzen docile, Canis 
Sequax. 
Le Chien d'eau ou Retriever provient du croisement 
d'un chien d’arrêt ordinaire avec un terre-neuve ou un épa- 
gneui. On ne l’emploie qu’à la chasse au gibier aqua- 
tique ; il est très apte à suivre la trace du gibier blessé 
et à rapporter les pièces : de là son nom de re/rzever. Son 
odorat est subtil; son courage inlassable, son intelligence 
extraordinaire. A Edimbourg, on a vu un de ces chien: 
se livrer à la profession de mendiant. En recevant un sou, 
il allait chez le pâtissier s'acheter un petit pain ou un bis- 
cuit. Ayant des sous de trop, il les cacha. Un jour, le 
domestique découvrit le trésor : il y avait onze sous. Le 
chien entra en ce moment: 1l s’élança avec un grognement 
de colère ; et, saisissant son bien, il s'en alla vers la bou 
tique, où il jeta l’argent sur le comptoir et se mit à aboyer 
comme pour demander du pain pour toute la valeur. Il 
avait, saus doute, jugé plus prudent de convertir à la fois 
tout son argent en pain que de s’ex poser à être volé. Ce chien 
fameux, empaillé après sa mort, est conservé au Musée 
d'Histoire naturelle d'Edimbourg. 
3° CHIENS COURANTS.—Comme leur nom l'indique, les 
