208 LE NATURALISTE CANADIEN 
vement que la nuit; mieux encore que l’anguille, elle peut 
ramper sur la terre et supporter assez longtemps le séjour 
hors de l’eau. Dans l'eau elle est très agile, quoique n'avant 
que deux nageoires rudimentaires sur le dos; c'est par l’on- 
dulation de tout son corps qu'elle nage. 
A l'époque de sa montée en eau douce, la lamproie ne 
s'alimente plus et ne mord point aux appats: on ne peut la 
pêcher qu'avec des filets ou des nasses. 
La grande lamproie, appelée lamproie marine, a près d'un 
mêtre de long. 
Sa chair grasse est très délicate et estimée, d'autant plus 
qu’elle est dépourvué d'arètes. Au XIle siècle "PlEnteE 
d'Angleterre, étant aux environs d'Elbeuf, trouva la lam- 
proie tellement succulente, qu'il en mangea à mourir d'indi- 
gestion. 
La lamproie adulte était mieux connue, jusqu'ici, que la 
lamproie jeune. Jusque vers 1856, la lamproie jeune était 
ignorée. On rencontrait bien dans les rivières de petits pois- 
sons en forme de vers, longs de 10 à 15 centimètres, que les 
pêcheurs appelaient chatouilles, où sept œils, ou lamprillons, 
et les savants ammocètes; sans yeux bien distincts, vivant 
dans la vase ou le sable ou les pierres, dans les endroits 
obscurs, et se nourrissant de petits organismes végétaux ou 
animaux ; mais on les regardait conne des poissons d'une 
espèce particulière. 
On se rendit compte seulement vers 1836 que les ammo- 
cètes ne sont que.des larves de lamproie. 
Ce ver jaunatre était et est considéré comme un appat 
précieux pour la pèche des poissons carnassiers d'eau douce, 
tels que brochets, anguilles et truites, qui v mordent tou- 
jours; il est extrémement vivace et résiste de longues heu- 
res à la piqure de l’hameçon. 
Après une longue période passée en eau douce (au moins 
