LE CHIEN ET SES PRINCIPALES RACES 81 
jambes si écartées que la marche s'opère difficilement; tète 
grosse, carrée, lourde, creusée de rides et de sillons; cou 
épais et court; épaules basses et larges; dos courbé jus- 
qu'aux hanches; celles-ci plus hautes que le dos: voilà les 
points de beauté de cette merveille enfantée par l'art humain 
dans sa plus perverse manifestation. 
“* I] faut donc protester contre ces caprices des éleveurs 
qui, posant des règles arbitraires en vue seulement de ga- 
gner des prix d'excentricité aux exhibitions (bench shots), 
oublient trop le côté pratique: celui de produire une belle 
bête absolument conforme à son rôle naturel d’amie de 
l'homme, et parfaitement constituée d'ailleurs pour vivre 
sans difficulté et reproduire son espèce. ” 
Rien de plus sage qu'une telle protestation. 
Comme l'indique son nom anglais (bulldog), ce chien 
était employé jadis à combattre des taureaux dans l'arène. 
Par une courroie attachée à ses cornes, le taureau était re- 
tenu à un anneau solidement fixé dans le roc, où à un pieu 
profondément enfoncé dans la terre. La corde avait 13 pieds 
de longueur. La tâche du chien était de saisir l'animal par 
le mufle, de le clouer sur place et de l'y maintenir jusqu'à 
épuisement: raison pour laquelle on s’appliqua à dévelop- 
per sa machoire inférieure afin qu'il püt rester suspendu au 
bœuf et respirer en même temps; car le bœuf, comme on le 
pense bien, faisait les plus violents efforts pour se débar- 
rasser de son bourreau, y réussissant quelquefois, mais 
s'épuisant presque toujours en vain et se déchirant le nez de 
plus en plus à cette ingrate et sanglante besogne. 
Un tel sport fut populaire en Angleterre pendant plus de 
700 ans. 
Le Bouledogue français 
Au point de vue esthétique, le Bouledogue français, 
type assez connu en Canada, est généralement plus esti- 
