130 LE NATURALISTÉ CANADIEN 
domaine qu'elles occupent, penètrent partout, grace à cette 
singulière facilité de déplacement et à leur propriété de ré- 
sistance vitale. C’est par ce moyen que certains individus 
réussissent à s'introduire dans les mares isolées, dans des 
puits. ” | 
Parlant de la ponte, M. Roule établit qu'elle se fait dans 
les profondeurs de l'océan, que lAnguille est ovipare, que 
sa fécondation est extérieure, que ses œufs sont fort petits 
et que chaque femelle en produit un million et mème davan- 
tage. Il affirme que ces Anguilles, après la reproduction, ne 
reviennent pas de la mer et il croit même qu’elles meurent 
après le frai. 
En Europe, sur la côte de la Méditerranée surtout, on 
capture des Anguilles au moyen de bordigue, palissades em- 
boîtées les unes dans les autres, de manière à former un 
parc divisé en compartiments anguleux et communiquant 
entre eux par un étroit passage ménagé à leur sommet. 
(C’est en grand ce que nous faisons ici en petit à la décharge 
de nos lacs.) Les Anguilles passent de lun à l’autre jus- 
qu'au dernier d'où elles ne savent pas sortir. On les cap- 
ture vivantes et on les expédie sur des barges contenant 
beaucoup d'eau, surtout en Grèce et en Italie. La mêèmé 
chose commence à se pratiquer dans notre pays. Tout ré- 
cemment, un remorqueur partait de Québec avec cinq barges 
à sa suite, chargées d'Anguilles vivantes, qu'il allait con: 
duire à New-York, où ces poissons font les délices des na- 
tions latines, à condition qu'ils soient vivants. Pour ces la- 
tins, l'Anguille est un mets national, un peu ce que sont 
pour nous, à Noël et au jour de l'an, l'oie et le dindon. 
J.-D. Guay. 
Chicoutinn, 1 décembre 1920. 
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