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ser ? Qui n'admettrait qu'il importe de connaîfe leur or- 

 ganisation, leurs façons de se développer, de se transformer,, 

 de vivre, afin de pouvoir lutter efficacement contre leurs- 

 attaques et empêcher leurs déprédations ? Etudier de la 

 sorte les insectes, ce n'est autre chose qu'être entouiologistey 

 et V entomologie est donc une science importante, utile et 

 nécessaire. 



Telle qu'elle est pratiquée aujourd'hui, surtout au Ca- 

 nada et dans les Etats-Unis, l'entomologie est dite écono- 

 mique^ en ce sens qu'on l'étiidie principalement en vue de 

 la lutte à mener contre les insectes nuisibles. C'est là, si 

 l'on veut, l'entomologie " pratique." Dans le traité qui 

 va suivre ce préambule, nous nous occuperons avant tout 

 de l'entomologie " théorique " ou scientifique, parce qu'il 

 s'agit ici avant tout d'étudier la classe des insectes au point 

 de vue de leur organisme et de son fonctionnement. Il ap- 

 -partiendra ensuite aux amateurs, qui auront puisé dans ces 

 pages des riotions suffisantes sur la vie de ces petits êtres, 

 de décider s'ils poursuivront leurs études entomologiques 

 pour leur seul agrément, ou pour obéir à des préoccupa- 

 tions purement scientifiques, ou plutôt dans le but très 

 louable d'être utiles à leurs concitoyens en les aidant, par 

 leurs recherches et expériences, à se protéger, eux et leurs 

 biens, contre les entreprises d'ennemis souvent presque in- 

 visibles, parfois audacieux, toujours innombrables. 



LES FLEURS QU'ON MANGE 



Puisqu'on mange du bois et de l;i terre, rien de sur- 

 prenant qu'on mange des fleurs. En cela comme en beau- 

 coup de choses, les Chinois nous ont devancés. Nous avons 

 vu qu'ils faisaient frire les fleurs de Lis, mais une friandise 



