L’ABBÉ PROVANCHER 163 
Dans une seconde partie, le conférencier parla des insectes 
“reconnus pour s'attaquer au beurre et au fromage”, c'est- 
à-dire les Acares ou mites et les larves de la Mouche de nos 
maisons. “Il serait grandement à désirer, s'écrie-t-1l en 
arrivant à ce sujet, qu'on eût généralement des notions plus 
complètes sur les insectes, leurs mœurs, la manière de les 
combattre : caf, en agriculture surtout, nous avons tous les 
jours à compter avec eux. La Cécidomye nous enlève sou- 
vent plus de la moitié de nos récoltes de blé, en attaquant 
le grain dans l’épi ; les Agrostides coupent dans le champ les 
jeunes plantes, blé, avoine, tabac, melons, etc. ; les Bruches 
rongent: les pois à l’intérieur ; la Piéride fait périr les choux ; 
les Altises, les raves et les navets ; les Pyrales s’introduisent 
dans nos pommes, tandis que les Saperdes rongent le tronc 
des pommiers. Il n’est, en un mot, aucune de nos récoltes 
qui ne serve de pâture à quelque insecte, et qui n'ait plus 
ou moins à souffrir de leurs dégâts. Et si nous examinons 
l'intérieur de nos maisons, nous trouvons encore les terribles 
ravageurs : Poux dans la tête des enfants, Punaises dans 
les lits, Puces partout, Desmestes dans nos armoires, Mites 
dans nos fourrures et nos lainages, Ravets, Coquerelles dans 
nos cuisines, rongeant et souillant tout ce qu'ils rencontrent, 
etc, etc. Aussi, quelle rançon la gent insecte prélève sur 
nous! Je vous étonnerais peut-être en vous disant que c'est 
par centaines de mille piastres qu'on évaluerait leurs dégats. 
Eh bien, je ne crains pas d'avancer que c'est par millions. 
Voulez-vous vous en convaincre ? Prenez seulement un- 
article, et supputez la perte. Prenez par exemple Îles 
oignons. ÎIl y a 120,000 fermiers dans la province de 
Québec. C’est certainement rester au-dessous de la réalité 
que d'estimer à deux minots par ferme la perte des oignons 
détruits par l’Anthomie, puisque en bien des endroits on en 
a complètement abandonné la culture. Estimons-les à 50 
