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Genres Lota, Gadus 



Lota vulgaris, ou Lote commune, très appréciée pour sa chair, a ce- 

 pendant par ses œufs déterminé quelques accidents de peu de gravité. 

 C'est un poisson assez répandu dans nos rivières, surtout dans celles de la 

 région alpestre. 



Gadus morrhua, ou Morue, se rencontre assez souvent sur les côtes 

 de la Manche ; mais pour la trouver en abondance, on va la pêcher en 

 Islande et à Terre-Neuve. Les accidents auxquels a donné lieu sa con- 

 sommation si généralisée relèvent surtout de ses altérations post-mortem 

 ou des maladies épidémiques et infectieuses auxquelles elle est sujette. 



Bérenger-Féraud les a étudiés en détail ; à Lorient, 222 matelots 

 furent malades d'avoir mangé de la morue malsaine ; dans une autre 

 observation due au D*" Hehmann à St-Pétersbourg, deux hommes mouru- 

 rent de l'ingestion de morue avariée. La question de la morue rouge, qui 

 revient de temps en temps à l'ordre du jour, rentre dans le cadre des 

 infections d'origine alimentaire. 



Genre Rhombus 



Rhomhus lœvis, ou Barbue, est la seule espèce de la famille qui soit 

 à signaler. On la pêche en grande quantité sur nos côtes. Les œufs seuls 

 sont suspects, mais n'ont jamais donné lieu qu'à des accidents légers. 



Genres Laciinolalmus, Scarus, Pseudoscarus 



Lachnolaimiis folcatus (toutes les espèces du genre ont été incrimi- 

 nées, et semblent pouvoir être ramenées à une seule, Labrus falcatiis L.). 

 Ce sont des poissons des Antilles, connus vulgairement sous les noms 

 (( d'Aigrettes » ou de « Capitaines ». 



PoEY est d'avis qu'aucun Labridé des Antilles ne doit être suspecté. 



Scaras cretensis. ■ — • Le Scare, très renommé chez les Grecs et les 

 Romains, est abondant dans la partie orientale de la Méditerranée ; on le 

 rencontre aussi sur les côtes de Sicile, et depuis quelques années à Nice 

 et à Marseille. Son ingestion provoque des accidents diarrhéiques, qui 

 seraient dûs, non à la chair elle-même, mais à son régime alimentaire, et 

 à l'habitude peu salubre conservée par les Grecs actuels d'en manger le 

 foie et les intestins non vidés. 



Il en est de même pour les espèces du genre Pseudoscarus ou « Perro- 

 quets », poissons aux livrées brillantes qu'on rencontre dans les mers 

 tropicales. 



Pseudoscarus chrysopoma, auquel il faut rapporter P. viridis. 



Ce poisson habite la Malaisie, oii sa chair est peu estimée. Studer 

 rapporte qu'à Carteret-Hafen, il survint dans l'équipage de la a Gazelle » 



