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A. Blätter kahl. Ein- oder zweijährige Kulturpflanzen. Hüllspelzen 

 bauchig -gedunsen, mehrnervig; Deckspelzen bauchig, fast gleich- 

 seitig, an der Spitze scharf gekielt. (Eutriticum Godron, Echter 

 Weizen.) 



L Die Achse der Ähre zerfällt bei der Reife nicht in Stücke; die 

 reife Frucht fällt frei aus den Spelzen heraus. 1. Gruppe: Pyros 

 Doli, Edelweizeii. 



a. Hüll- und Deckspelzen knorpelig und nur an ihrem oberen 

 Ende nervig; Ähre deutlich vierkantig. 



a. Hüllspelzen im unteren Teile des Rückens abgerundet; im 

 oberen Teile hingegen mit einem zwar deutlichen, indes nicht 

 flügelartig vorgezogenen, in eine kurze breite Stachelspitze 

 auslaufenden Kiele; breit-eiförmig, oben abgestutzt. Blüte- 

 zeit Juni, Juli. Je nach der Kultur oder ©, Weizen- 

 stärke, Amyhim Tritici ist offizinell. Triticum tuI- 

 gjare L. (T. sativum Lamarck), Gremeiner Weizen.^) 



Infolge der ausgedehnten Kultur sind zahlreiche Abarten 

 entstanden, welche sich hinsichtlich der Länge der Grannen, 

 der Behaarung (kahl bis dicht -samtartig -behaart) und der 

 Farbe der Ährchen, welch letztere sich von hellgelblich-weiss, 

 durch rötlich und hellbläulich bis zu schwarzbraun zieht, 

 unterscheiden. Sie zerfallen in folgende 4 Gruppen: 



1. Mit lockeren, längeren Ähren. 



aa. Begrannt: Grannen weizen. Bei uns meist als Winter- 

 frucht, die im Herbste gesät wird, angebaut. 



hb. Unbegrannt: Kolbenweizen. Bei uns teils Winter-, 

 teils Somnierfrucht. 



2. Mit dichter, kurzer Ähre. 



aa. Begrannt : Igelweizen. Als Sommerfrucht mancher- 

 orts angebaut. 

 hh. Unbegrannt: Binkelweizen. Als Sommerfrucht hie 

 und da gebaut. 

 ß. Hüllspelzen ihrer ganzen oder fast ganzen Länge nach flügelig- 

 srekielt. 



*) Tafel 46 I A. Triticum vulgare muticum L. (Kolbenweizen.) A Teil 

 der blühenden Pflanze. B reife Ähre; 1 Ährchen auseinandergebreitet; 2 Blüte 

 mit Spelze; 3 Fiiichtknoten mit Saftschuppen ; 4 Fruchtknoten von der Rücken- 

 seite; 5 Teil der Narbe; 6 Same. 1 bis 5 und 6b vergrössei-t. 



') Tafel 46 II. A Triticum vulgare aristatum L. (Granuenweizen.) 

 A Reife Ähre.. A 1 Ährchen, vergrössert ; A 2 Samen. 



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