1X4: Rosaceae. 



Von der wilden, dornigen Art kann man 2 Abarten unterscheiden: 



a. var. Achras Wallroth, HolzMrue. Blätter meist länglich 

 und ganzrandig; in der Jugend, wie auch der Fruchtboden, 

 sehr wollig-filzig; mitunter auch späterhin noch wollig. Früchte 

 nach dem Stiele zu verlängert und in diesen verschmälert. 



ß. var. Piraster Wallroth, Knötelbirne, KötelMru. Blätter 

 kreisrundlich, klein-gesägt, erst schwach behaart, bald völlig 

 kahl. Früchte rundlich, nicht in den Stiel verschmälert. 



Diese beiden Abarten sind die Stammeltern der zahlreichen angepflanzten Birn- 

 sorten. Diese teilt Lucas in folgende 15 Klassen: 



1. Butterbirnen, von abgestutzter Kegelform, d. h. gegen den Stiel verjüngt, zu- 

 gespitzt, länger als breit, selten ebenso breit wie lang; Oberfläche glatt; 

 Fleisch schmelzend. 



2. Halbbutterbirnen, Fleisch halbschmelzend; sonst wie vorige. 



3. Bergamotten , der Apfelform sich nähernd, ebenso hoch als breit und am 

 Stiele oft eine nabelartige Einsenkung wie beim Apfel; Fleisch schmelzend. 



4. Halbbergamotten, Fleisch halbschmelzend; sonst wie vorige. 



5. Grüne Langbirnen, in die Länge gezogen, nach dem Stiele zu sich ver- 

 schmälernd ; Querdurchmesser wenigstens um ein Viertel kleiner als der Längs- 

 durchmesser; Oberfläche ohne Erhabenheiten; grün oder grünlichgelb. 



6. 5'laschenbirnen, Querdurchmesser wenigstens um ein Viertel kleiner als der 

 Längsdurchmesser, am Grunde abgerundet; Oberfläche grüngelb oder reingelb. 

 Fleisch schmelzend oder halbschmelzend. 



7. Apothekerbirnen, ebenso hoch wie breit oder nur wenig höher; Ober- 

 fläche durch Beulen und Höcker unregelmässig; Fleisch schmelzend oder halb- 

 schmelzend, von eigentümlichem, gewürzhaftem Geschmacke. 



8. Rostbirnen oder Russeletten, den Flaschenbirnen ähnlich, aber kürzer; 

 von braunroter Farbe, namentlich auf der Sonnenseite; Geschmack zimtartig. 



9. Muskatellerbirnen, in die Länge gezogen; Oberfläche glatt, verschieden 

 gefärbt; Fleisch sehr weich, aber nicht schmelzend, von dem eigentümlichen 

 Geruch der Muskatellertrauben. 



10. Sehmalbirnen, in die Länge gezogen; Fleisch schmelzend oder halbschmelzend 

 aber wenig gewürzhaft. 



11. Gewürzbirnen, alle kleineren, länglichen und rundlichen Birnen mit schmel- 

 zendem oder halbschmelzendem Fleische. 



12. Längliche Koehbirnen, alle Birnen von hartem, rübenartigem Fleische, 

 die sich nicht zum Rohgenusse eignen; von langer Gestalt und süsslich-fadem 

 Geschmacke. 



13. Rundliehe Kochbirnen, von den vorigen durch ihre rundliche Gestalt, 

 ebenso breit oder breiter als hoch, unterschieden. 



14. Längliche Weinbirnen, wie die länglichen Kochbirnen, aber von herbem, 

 zusammenziehendem Geschmacke. 



