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einheimische nur der häufig vorkommende, als Zutat an 

 Gänse- und Schweinsbraten beliebte und auch zum Verkauf ge- 

 sammelte Beifuß, sowie die Früchte („Beeren") des Wacholder- 

 strauches zu nennen, 



"Wenn auch durch das Eindringen der Pflanzenwurzeln 

 eine Lockerung und, nach ihrem Absterben, eine Durchlüftung 

 und Durchfeuchtung des Ackerbodens, ferner infolge der 

 Verwesung der Pflanzenteile eine Anreicherung von Nährsalzen 

 in seinen oberflächlichen Schichten bewirkt wird, so macht 

 dies doch seine Bearbeitung und Düngung nicht überflüssig. 



Da die künstlichen Dungstoffe die natürlichen nicht 

 voUw^ertig ersetzen können, kommen in erster Linie der 

 Stalldünger, — hier zeigt sich eine der W^echselbeziehungen 

 zwischen Ackerbau und Viehzucht — ferner die sogenannte 

 Gründüngung in Betracht, mit der bei Verwendung von Legu- 

 minosen außer der Anreicherung der Erde mit organischer 

 Substanz eine direkte Zufuhr von Stickstoff verbunden ist. 



Im Interesse der Viehzucht bedarf die Landwirtschaft 

 sowohl der Stallstreu, zu der Getreidestroh, Torf, Sägespäne, 

 Gerberlohe, Tannennadeln, Schilf und andere Gräser Ver- 

 wendung finden, als auch der Futterpflanzen, Es gibt zwar 

 in der Erfurter Flora genug wild wachsende Futter- und 

 "Weidekräuter, da aber bei uns die Gras- und "W^eidenutzung 

 (Viehtrift), sowie die in früheren Zeiten übliche Eichelmast 

 nicht mehr zur Verfügung steht, so ist der Anbau von Rüben, 

 Esparsette, Luzerne, "Wicken u, a. Feldpflanzen eine land- 

 wirtschaftliche Notwendigkeit, 



Auch die für andere Zwecke nicht verwertbaren 

 Kartoffeln, besonders nach ihrer Verarbeitung durch die 

 neuzeitliche Kartoffeltrocknungsindustrie, die für unsere 

 Landwirtschaft ein aussichtsvoller Nebenbetrieb zu werden 

 verspricht, bieten der Schweinezucht ein vorzügliches Futter- 

 mittel. Manche Futterpflanzen, z, B, die knollige Sonnen- 

 blume (Helianthemum tuberosum), sind auch dem Forstmanne 

 als "Wildäsung willkommen. 



Einen mittelbaren Nutzen zieht die Landwirtschaft aus 

 den leider immer mehr verschwindenden Hecken der Feld- 

 raine, die als Aufenthalts- und Zufluchtsort für Kröten und 

 insektenfressende Vögel von einer nicht überall gewürdigten 

 Bedeutung sind. 



