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Anhang 3. Anatomie und Physiologie. 285 
Anhängseln versehen, welche wie Fallschirme wirken und den 
Samen längere Zeit freischwebend erhalten. 
Durch Tiere verbreitete Früchte und Samen haben mancherlei 
Haftwerkzeuge, wie Stacheln, Haken, Borsten, klebrige Oberfläche. 
Andere dienen Tieren (besonders Vögeln) als Nahrung, wobei der 
saftige, fleischige Teil verdaut wird, der durch oft steinharte Um- 
hüllung geschützte Samen aber den Verdauungskanal ungefährdet 
durchwandern kann. 
Eigenbewegungen besitzen die Schleuderfrüchte (Rühr-mich- 
nicht-an, Veilchen, Spritzgurke) und die hygroskopischen Früchte, 
welche durch den Wechsel von Trockenheit und Nässe langsame 
Bewegungen ausführen und so eine Ortsveränderung erzielen. 

Anhang 3. 
Anatomie und Physiologie. 
I. Alle Pflanzen sind aus Zellen aufgebaut. Deren Bestand- 
teile sind 1. Plasma und 2. Kern (wesentlich), 3. Saft und 4. Haut 
(unwesentlich). 
1. Das Plasma ist ein infolge wechselnden Wassergehalts mehr 
oder minder flüssiger Fiweißkörper (klares Wandplasma, trübes 
Körperplasma). Lebendes Plasma läßt oft Bewegung erkennen; 
Zirkulation bei Brennesselhaaren, Tradescantia, Rotation bei 
Vallisneria. 
2. Stets im Plasma eingebettet und von ihm durch eine Haut 
getrennt ist der Kern, dessen plasmatische Substanz aus einem 
Fadengerüst (Linin und Chromatin) und Kernsaft mit Kernkörper- 
chen besteht. Der Kern kann sich entweder direkt durch Ein- 
schnürung oder indirekt in verwickelter Weise (Bild 103, 8. 286) 
in zwei oder mehr Teile spalten. 
3. Der Zellsaft befindet sich als eine wässerige Lösung haupt- 
sächlich von Kohlehydraten (Zucker, Inulin, Gerbstoffe) in den 
Safträumen oder Vakuolen, welche bei jungen Zellen fehlen. In 
ihm sind oft Farbstoffe gelöst (blaue und rote Blüten). 
4. Die meisten Zellen sind von einer Haut umgeben, deren 
Hauptbestandteil Zellulose ist. Sie wächst in die Fläche und 
Dicke. Verdickte Zellwände erscheinen oft geschichtet. An den 
unverdickt gebliebenen Stellen entstehen Tüpfel (Schließhaut, ein- 
fache oder verzweigte Tüpfelkanäle, Hoftüpfel mit Torus, Sieb- 
tüpfel). Häufig entstehen ring-, leiter-, schrauben-, netzförmige Ver- 
