SÀLSOLACÉES. 237 



1. O. PORTU1.ACOIOES Moq. chetiop. enum. p. 75, A'o 17; 



Atriplex portulacoïdes Lin. sp. 1493; Dec. fl. fr. Z^ p. 385; 

 Clus. hist. p. 54; ic; Dod. pempt. 771, fig. 1; Math. comm. 

 (valgr.) p. 160, ic. — Racine blanchâtre, dure, rameuse. Sous- 

 arbrisscaa à tiges grisâtres , subanguleuses, étalées sur la terre, 

 redressées au sommet, à rameaux nombreux, effilés. Feuilles 

 opposées, ovales-oblongnes ou lancéolées, atténuées en pétiole 

 court, très-entières, épaisses, d'une consistance un peu charnue, 

 pulvérulentes-argentées; celles des rameaux non fleuris obtuses; 

 celles des rameaux fleuris plus étroites, aiguës. Fleurs jaunâtres, 

 en glomérules disposés en grappes spiciformes, formant, par leur 

 réunion , une panicule lâche , terminale , non feuillée. Calice 

 presque sessile, à la fin capsulifoi'me ; à sépales cordiformes , tri- 

 dentés au sommet , lisses ou un peu verruqueux sur le dos , 

 soudés dans toute leur longueur, à la maturité. Graine petite, 

 rousse. 



Vulgairement, eu patois, boutourlaiga dé mar, fraoume. 



Les jeunes pousses et les feuilles de cette plante, confites dans le vinaigre, 

 se mangent en guise de câpres. 



Hab. les terrains salants, à Bellegarde, St-Gilles, Aigues-Mortes, et tout 

 le littoral du département, t) Fl. juillet-octobre. 



3" g-. ÉPINARD. — SPINACIA. (Tournef. inst. p. 533, t. 308.) 



Fleurs dioïques; les mâles à 4-5 sépales. Étamines 4-5, insérées 

 sur le réceptacle; les femelles à calice bifide ou quadrifide , à 

 divisions plus ou moins profondes ; les deux intérieures pins 

 petites ) opposées, à la fin soudées, formant une capsule endurcie, 

 enveloppant la graine. Styles 4, très-longs, capillaires. Fruit 

 comprimé, renfermé dans le calice induré, tantôt globuleux 

 et inerme, tantôt subtrianglaire, armé d'épines divergentes. 

 Péricarpe soudé au calice. Graine verticale , à test membraneux. 

 Embryon annulaire, périphérique, à radicule infère. 



, i Fruit épineux -. OLERACEA. 



• 1 Fruit non épineux GLABRA. 



1. Sp €:ri.ABR.% .)////. dict. w" 2; Sp. inermis Bec. fl. fr. 3, 

 p. 384; Sp. oleracea var. B. Lin. sp. 1456; Jforis. hist. s. 5, 

 t. 30, fig, '2. — Racine pivotante, bi-trifurquée à l'extrémité. 

 Tige de 3-6 décim., coudée et rougeàtre à la base, droite, glabre, 

 sillonnée, rameuse, très-fistuleuse. Feuilles alternes , pétiolées, 

 glabres, sagittées, souvent munies, à leur base, de chaque côté, 

 de deux dents; quelquefois elles sont ovales-oblongues. Fleurs 

 verdâtres, en glomérules à Taisselle des feuilles, et disposées 

 en grappes allongées, terminales. Calice hwctif ère, subglobuleux, 

 comprimé, inerme, subtuberculeux. 



Cette plante est connue sous les noms vulgaires d'éptnard de Hollande, de 

 gros épinard ; ses feuilles sont émollientes et laxatives. 



