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\)Oxlkh, ia man l)at locld^e aü^$ burrcu 9}Jauern ^cröorrproffenb 

 unb bennod) öortrcffIid)e Trauben licfcnib, 5(bcr im (Sinjclncn 

 fc{)etnt cä nidjt gleichgültig, ba man n)ci§ ba§ faft jcbe ©egenb 

 tl)re il)c eigcntf)iimlid)cit ©orten trägt bie ficf) anbenuärtä itiiebec 

 verlieren. ®o n)äcl)ft in granfrcid) an bcr 9Jl)onc eine «Sorte 

 yierre a fusil genannt, beren 5Iöein genau ben 5öeigefcl)moc^ \)at 

 (\6) ^obe x\)n felbft gcfoftct) n^ie ber ©erucl) an einem angefct)lage= 

 nen ^euerftein. (^in t)ulfantfd)er 33oben probucirt einen befon* 

 ber§ feurigen Sföein, bnl)cr felbft ber 2?or3ug bcr auf Suad)i)t 

 n)ad)fenben in Ungarn (Sofaicr), 9J^abera u. f. \v. 5>ur Se^m= 

 unb ;Sl)onboben »erträgt ber SSeinftotf nid)t, »ermuf^lic^ weil er 

 feinem rafdjen «Safttrieb l)tnberlid) ift, unb fo ift it)m überhaupt 

 ber norbamcrifanifci)e ungünftig, tt)aö unä ben 5Cbfa|j unferet* 

 ^robuction bortl)in erl)ält. 



5Cbgefel)en yon feiner botantfd)cn 35ern)anbtfd)aft ift bet 

 9Seinfto(f aud) pl)i)jTognomifc^ d^aractcriftifd), feinen Söertl) öer« 

 ratt)enb. SDbfdjon unfdjeinbar von Stamm, trägt er bod) i'm 

 fd)öneä freiäformig gebilbetcä 5Blatt, a'ad) bie f notige ®lie= 

 bcrung ift njii^tig für baä 5fnt)alten bcr Säfte unb il)re SCuäors 

 beitung, ba beren gro^e vocite mit Süpfeln burd^brod)cne ®>-'* 

 fä^e ben Saft mit unglaublid)cr Äiaft emporfteigen laffen"'^) 

 worüber bereits fi^on .gtaleä'ä Si>erfud)e befannt fmb. 5fud) 

 bie üielfadjc reittnjiufelige SSeräftdung beS Sraubenftieleä beutet 

 Quf ^ol)e 5fuäbilbung: nid)t minber bie Äugelgeftalt ber ^rud)t ') 

 unb bie t)erl)ältni§mä§ig lange 3)auer ^u il)rer SCuöbilbung, bal)ci* 

 bie ebelfte (Srnte beä 3al)reä aud) bie leiste ift. 



1) 2(bt)iltiunöen üon bergt, f. It, a. x\\ Jussieu cours elementahe p. 20. 

 f. 51. 



2) ^aitß ftetite ütele ffierfud^e {jicriibci: an, tnbem er % S"^ ftorfe SJßetii« 

 flöcfe abfc^nitt unö an bie «Sd^nittflddje Sfötjren mit SßaJYec ober £luecfftJbei- 

 gcfüUt anbrü^te, toonaö^ bie Äraft öeö 2(uf(ldgenä beS ©afteö ben 2)rucE einer 

 SBaffcrfäufe üon me^r als 36 giip it. m. iiücijlcig u. f. rv. (Haies f'ege- 

 iabk Staues, 110 — 11 ö). 



3) 3cl5 ^(ihi bereits oorn (®. 57) ertt?at}nt, bap \^ bie SBeinbeeren für eine 

 tnetamorpt)oftrte Äapfcl Ijaltc, beren ©oft auö ber UnooUenbettjeit ber ©amens 

 forner ju erflären. OTonftroS gctjt fie aui^ in bie trccfene auffpringenbe Äapfct 

 rcieber gurücf we mir fclbH: Seifpiele »orgcfonimen ftnb, 



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