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gctt eine SOfengc llnric^HgFcitcn vcrBrettct worbcn, fobö^ dwa 

 nur ^olgcnbeä olä gcfid[)crt angegeben roerben Fonn. 



@ä fcl)cint je^t entfcl)tcben ba^ c§ jroet «SpecieS gtebt, bic 

 ollerbingä n){eber in eine SfJJenge «Sorten unb (Spielarten gerfal« 

 len. 5Cber auä jeber »on bcibcn tuirb je nad^ öerfd)iebener ^Be« 

 l^anblung bcr fogenonnte grüne unb fcl)tt)arje S^ee bereitet. (S§ 

 fommt baoon |äf)rlic^ eine ^albc SiJliUion Sentner bIo§ nad) ^ng« 

 lonb ^). S)er Strauch bcr in ber Söilbni^ Sum 30 %vl^ ^of)en 

 5öaum erracid^ft^), erreict)t in ben fünftlidjen ^flonjungen nur 

 etraa 8 hi§ 10, unb gicbt iäl)rlirf) eine breifo(f)e ®rntc, wovon bie 

 erfte bie feinfte ift. Sie bcftcl)t, rcie man au§ ben gcbraud)ten 

 ^lättd)en erfc^cn fann, au§ ben jiingften, oft ben nod) n^enig 

 entiDicfeltcn ^noSpen, tk frifd) üma^$ sK'arfotifd)c§ I)aben, 

 n)cld)cä aber burdi fdjncUeä 55rül)en unb 9ftöften entfernt roirb. 

 S)aä bcicbcnbe fd)öne ^rincip be§ Sf)ec§ ift ba§ %l)cin, ein fti^* 

 ftopaltigeä Sföcfen, baä mit bcm bcä 6affee§ unb be§ (Sacao über« 

 cinBommt, ba^er auc^ nad) Slume Soffecblättcr ein Surrogat 

 bc§ Sf)ee3 abgeben fönnen. 3:)a3 Sfrom verliert ftd) bei un§ fd)on 

 nod) ein ^aar Sar)ren, boc^ bcftlien bie ß^inefen eine Sorte bie 

 nad) funfsel)n SoI)ren nod) üortrefflid) fci)n foU. ^a<^ ber S>er* 

 ftd)erung aUer Sfieifenbcn 1:)at aber anä} unfer befter (englifd)cr 

 l)oIIanbifd)cr ober ruffifd)er) Ui roeitcn nid)t mc^r bo§ ^-eine mic 

 in feiner ^cimatl). — ©aber Sl)ce aud) (Safein in DJlenge cnt^ 

 I)ält, fo ift er aud) nal)rf)aft, jumal in Subftanj gcnoffen. 



S5er Sl)ceftraud) mirb in (S()ina um bie ^-elber ober in Sfiei« 

 t)en gcpflanjt unb in Sapan bcftet)en faft aHe ^c(fen barau§. 

 a>om britten hi5 ftcbentcn ^a^t ift er am beften. SSirb er ju alt 

 sunt ©cbraud) fo ^aut man i^n UQ auf bie Söur^el ah, reo er 

 micber junge Sd)ojfe austreibt bie immer bcfferen liefern. Sm 

 n)cftlid)en ©nglanb unb ^-ran^reic^, 3. f3. Ui 5Cngerä, l)äit er 



1) Shipping Gazelle, London 27. Dct 1846. — SJuftanb COnfumirt 

 ja^ttic^ 70,000 Centnec unb DZorbamcrifa 80,000 u. f. w. 



2) Sie Stiecpflanje üoii 'ä\fam, wcti^e bort auf ©anbfjugctn ju einem 

 40 guli l^o[}cn SBaume crroddjp-, liefei't ein gutes ^robuct »otjon ba6 ^\ünb 

 on Drt unb ©teUe nuc fe^6 ^pfcnnißc fojlct. 



