BRASSICA. 397 



Itaui ouf nteberer «Stufe; mivb biefed '^o^cr auSgebtlbct 

 fo cntftcljt burd) Bei^f<i)Iil^ung unb Ärouäbtlbung bei* SSrauna 

 fol)!, aSIauBo^I, fraufe ®rünEoI)t, ^lümagc:« 

 foI)l jc. ^). — ■ 2d§t man bt'e ^no§pen n{ct)t gur (gntrof« 

 (fclung fommcn, fo gewinnt man ben ®^roffcn= obec 

 9ftofen!ot)L 



d) Br. ol. capitata. T^n ÄopfEoI)! tft bann bie ^orm bcc 

 colojfalen ©ntntt^elung ber ganjen ^flanje gu etner Änoäpc 

 mit SSerfürsung be§ ©tammcS. ^iec tft bie 33Iattb{I= 

 bung jum Sncolucrum gcfleigert. (Sd)reitet fle im 25crf)dltö 

 ni§ 5U ben ftielartigen 9?ippen ju njeit t)or, fo muß fid) bie 

 (Subftanj blaftg au6bcf)nen (B. o. c. bullata) unb cä entfielt 

 bcr Söirfings ober Saüo^erfo^l (B. o. c. b. sabau- 

 da) in !ugeliger Bi§ longlic^er ^orm hiä ^u ber p^ramibalen; 

 ober bie SfJippcn fofgen burrf) SI)eiInaI)me an ber ©ntwitfe« 

 lung nad), fo bleiben bie S3Iätter fclbft thm unb glatt, unb 

 e§ entftefjtbaä Sföeipfraut, S^otpraut, gJorJcr ober 

 bcr ^appu§5o!^l. 



e) B. 0. botrytis. 3)er 5BIumen!o'^l l^at bagegen bie ganje 

 Snf[ore3cens mit Inbegriff ber S31utl)e unb ^rud)t in mon* 

 ftröfc 9}?:ar!fubftan5 ücnt)anbelt tt)obei bie ©latter, zUn^ 

 falls bracteen= ober calatf)ibienartig hit SSIüt^enentraicfea 

 lung surü(ff)alten rvaß man nod) burcf) !ünftlid)e llmptlung 

 beförbert. ©leiben babei nod) immer corottendfinlii^e fiei=» 

 fd)ige B^^e'^e (bcifer noc^ mit ben Bie3en&ai^tfd)roammen »er» 

 gleid)bar) fo entftc^t ber i t a I i d n i f d) e = ober © r o c c o I i « 

 ^oljl'y njerben aber felbft biefe no(^ in einer gemeinfamen 

 f^ldd)e gufammengcl^alten fo fommt ber eigentlidje ©lumen^ 

 fo^f, (Sarfiol, jur (Sntftel)ung. 



f) B. o. caulorapa. ÄoI)Irabi. Itnb fo fann man cnblic^ 

 aud^ bie ^ntcrnobien beä (Stammet ocrfur^en unb il)nen eine 

 überirbifc^e SJubennatur ert!)cilen, wobei man rcicber bie« 



1) TM eine intereffante 5}Zon|lroftt5t finbet man btöwetfcn auf ber oberen 

 gldd)e bei- Äof)lblottec Elcine aufcjertc^tete Sötten, n)et(^e man fogac mit 

 ben ©c^fduc^en bcr ©arracenien in SSergteic^ gebraut ^at. 



