XXI. Cniciferae. 



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"Winter- oder Blaltkohl : Stengel verlängert ; Blätter nicht zu Köpfen 

 zusammengeschlossen, entweder flach, buchtig-fiederspaltig, grün oder 

 rot (vulgaris D. C. = grüner oder roter Blatt- resp. Staudenkohl) 

 oder flach, höchstens schwach wellig und grün (quercifolia D. C. 

 = Grünkohl) oder endlich kraus, fiederspaltig mit länglichen, ein- 

 geschnittenen Lappen (crispa D. C. =^ Braunkohl). 2. gemmifera 

 D. C, Rosenkohl: Stengel verlängert, bis 1 m hoch; Laubblätter- 

 Endköpfchen halb-, Seitenköpfchen ganz geschlossen ; Blätter blasig. 

 3. säbauda L , Welsch-, Wirsing- (Wirse-), Savoyerkohl : Stengel 

 etwas verlängert, stielrund-, Blätter ganz oder wenig geschlitzt, blasig 

 oder kraus, zu einem lockeren, kugeligen oder länglichen Köpfchen 

 zusammengeschlossen. 4. capitata L., Kopfkohl, Kraut: Stengel 

 kurz ; Blätter gewölbt, meist völlig glatt, zu einem festen Kopf ver- 

 einigt, entweder grünlich- weifs (Weifskohl) oder rot (Rotkohl). 



Fig. 280. Brassica nigra. 



Fig. 281. Brassica oleracea. 



b. gongylodes L., (Ober-)Kohlrabi, Oberrübe: Stengelgi'und über dem 

 Boden zu einem weifsfleischigen, kugeligen Körper verdickt. 6. ho- 

 trytis L., Blumenkohl, Käsekohl, Carviol: Der ganze Blütenstand 

 und die oberen Blätter zu einer weil'sgelben Masse verdickt. 2- auch 

 1 j. — Auf Helgoland und an den Küsten Westeuropas wohl ebenso 

 nur verwildert wie im übrigen Gebiet, sonst gebaut. Mai, Juni. — 



Fig. 281, Kohl, B. oleracea L. 



Samen grubig-punktiert. Die 2 kurzen Staubblätter abstehend. 



Krone goldgelb 2 



Kelch zuletzt fast wagerecht - abstehend. Die noch im Knospen- 

 zustande befindlichen Blumen von den bereits aufgeblühten überragt ; 

 der Blütenstand daher fast doldentraubig. Hierher als Kulturrassen : 

 1. oleifera D. C, Rübreps : entweder mit dünner Wurzel, Ij., und 

 Stengel, Schoten und Samen kleiner als bei den folgenden Rassen 

 (annuaKoch, Sommerrübsen, -saat), oder Wurzel dünn, aber 2j. und 

 Schoten und Samen gröfser (Memalis Martens, Winterrübsen oder 



