COQUILLE DES ŒCFS DOISEAUX 71 



Elle est formée principalement par du carbonate de chaux, 

 avec du phosphate de chaux, du carbonate de magnésie, de 

 l'oxyde de fer et une matière animale sulfurée. 



La composition de la co(iuille de l'œuf n'est pas constante et 

 varie avec le régime alimentaire, ce (jui a été du reste démon- 

 tré par les expériences de Sacc. Le tableau ci-joint, emprunté 

 à Wicke, en donnera une nouvelle preuve, les oiseaux dont les 

 coquilles des œufs ont été analysées parce chimiste ayant des 

 régimes extrêmement variés. 



Composition de diverses cO(,)Uilles d'œufs 



Comme on le voit par les analyses ci-dessus, il y a dans la 

 coquille de l'œuf des carbonates de chaux et de magnésie, et du 

 phosphate de chaux. C'est dire que si l'on ne fournit pas aux 

 poules ces sels minéraux qui servent à former la coque des 

 œufs, on aura des (eufs sans coquille ou à coquille molle, com- 

 me c'est le cas pour les poules très grasses et qui manquent de 

 ces sels indispensables. 



Il est donc nécessaire de fournir aux poules pondeuses les 

 aliments qui renferment ces dittérents sels minéraux. 



Or, l'aliment qui contient la plus forte quantité de ces sels, 

 parfaitement tissimi labiés, tant pour la composition de la co- 

 quille que pour la formation de l'œuf lui-même, ce sont les 08 

 broyés. 



En second lieu vient le trèfle. 



J.-B. Plante. 



