ESQUISSE GÉOLOGIQUE DU CANADA 19 



Pour ce qui est du beurre de cacao, tous ceux pour qui la 

 botanique n'est pas tout à fait ëtrantrère savent que c'est la 

 matière grasse extraite des cotylédons des «cabosses» du ca- 

 caoyer cultivé (Theobronia cacao) et que les médecins emploient 

 pour combattre certains maux. 



La conclusion à tirer de cela, c'est que, dire ou écrire qu'un 

 chocolat est fabriqué avec des amandes de cocoa, autant dire 

 ou écrire qu'on fait un civet avec un chat. 



Ajoutons, pour terminer, que le nom de coca, que l'on em- 

 mêle avec ceux de coco, cocoa et cacao, est le nom donné à un 

 arbuste de la famille des crythroscylées qui croît sur le versant 

 oriental des Andes, dont les indigènes mâchent les feuilles pour 

 se donner une vigueur factice, et que l'alcaloïde que l'on extrait 

 de sa noix — la cocaïne — est employé comme anesthésique 

 local dans la chirurgie oculiste et dentaire. 



J.-W. Miller. 



ESQUISSE GEOLOGIQUE 



DU 



CANADA 



ou 



MATÉRIAUX POUR SERVIR A LA PRÉPARATION D'Uîî 



CHRONOGRAPHE GÉOLOGIQUE 



POUR LE CAXADA 



PAK 



H.-M. AMI 

 Membre de la Commission Géologique du Canada, Ottaiva, 



(Suite.) 



Dans la région sud-ouest des cantons de l'Est de Québec,, 

 près de la rive supérieure du Lac Champlain,le groupe Québec 



