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Seulement, il faut ajouter que maintenant la biblioojraphie 

 •^e la famille des Fougères des Etats-Unis est devenue très ri- 

 -che, en comparaison de la nôtre qui est d'une maigreur déso- 

 lante. 



LES CÉRÉALES DES TOMBES EGYPTIENNES 



Beaucoup de personnes sont persuadées, pour l'avoir lu 

 ■dans les journaux, (pie l'on a pu faire germer des grains de blé 

 recueillis dans les vieux tombeaux de l'Egypte, où ils auraient 

 passé quatre ou cincj milliers d'années. Ce n'est pourtant là 

 qu'une légende qui ne repose sur aucun fait ; car il n'est pas 

 du tout prouvé ({u'un seul gram de l)lé d'une pareille antiquité 

 ait jamais germé. 



Mais pourquoi la germination des graines de céréales n'est- 

 elle pas possible dnns ces conditions ^ 



La Revue fic'ientlfiqite, rendant compte de recherches récentes 

 en cette matière, répond que cette germination est impossible, 

 parce que l'embryon des graines trouvées dans les tombeaux 

 égyptiens a subi des altérations profondes dans sa combinai- 

 son chimique, et (pie par conséquent il est complètement mort. 

 Quant à l'albumen des téguments de la graine, (pii constitue 

 les matériaux de réserve destinés à alimenter l'embryon en 

 attendant (]ue la ])etite plante puisse tirer sa nourriture du sol, 

 cet albumen paraît en bon état de conservation ; et il pourrait 

 jouer son rôle ordinaire si Tembryou n'était passé de vie à 

 trépas. Il faut ajouter que, dans toutes les graines antiques 

 que l'on a étudiées, l'embryon n'était plus en contact avec les 

 matériaux de réserve: condition (|ui îi'est guère favorable, 

 non plus, à la germination. 



La conclusion, c'est quô nos producteurs de blé de l'Ouest 

 •n'ont rien à craindre de la concurrence des Pharaons d'Egypte. 



