DU XIX^ SIÈCLE. 31 



forme, allongée, un peu ramifiée, blanche, pivotante. La lige, haute 

 de 0°',35 à 0'",65, droite, cylindrique, fistuleuse, striée, glabre, ra- 

 meuse, ferme, rougeàtre à la base, d'un vert glauque au sommet, 

 porte des feuilles alternes, à pétioles embrassants, à limbe deux ou 

 trois fois penné, à folioles étroites, aiguës, découpées, vert-foncé en 

 dessus, plus pâles en dessous, luisantes. Les fleurs, blanches, nom- 

 breuses, sont disposées en ombelles terminales, planes, d'environ 

 vingt rayons, dépourvues d'involucre ; mais munies dinvolucelles 

 composés de trois à cinq folioles longues, étroites, linéaires, ca- 

 pillaires, rabattues et pendantes du côté extérieur. Elles présentent 

 un calice à cinq dents très-courtes ; une corolle à cinq pétales iné- 

 gaux, échancrés en cœur, étalés; cinq étamines à anthères blan- 

 châtres, globuleuses; un ovaire simple, à deux loges uniovulées, 

 surmonté de deux styles très-courts. Le fruit est un diakène ar- 

 rondi, un peu comprimé, d'un vert foncé, présentant dix côtes sail- 

 lantes. 



Cette plante est souvent confondue avec le Persil, dont elle est 

 pourtant facile à distinguer par sa tige rougeàtre à la base et glauque 

 au sommet; ses feuilles, d'un vert foncé et sombre à découpures 

 étroites, ses involucelles unilatéraux, et surtout par son odeur vireuse. 

 Les mêmes caractères ne permettent pas de la confondre non plus 

 avec le Cerfeuil. 



Habitat. — L'éthuse se trouve dans presque toute l'Europe ; elle 

 habite surtout les bois, les lieux cultivés, les jardins, les décombres. 



Culture. — Cette plante n'est cultivée que dans les jardins bota- 

 niques ; il suffit de répandre ses graines au printemps, ou mieux d'en 

 transplanter un pied sauvage, car elle se ressème d'elle-même très- 

 facilement. 



Parties usitées. — Les feuilles, les fruits. 



Récolte. — L'éthuse qui tire son nom principal du grec aWu, 

 je brûle, et celui de Cynapiitm de xi;ai'./ chien, n'est pas employée 

 dans la médecine française, -(pioiqu'elle possède à peu près les mê- 

 mes propriétés que la Grande-Ciguë [Conium maculalwn). On ne 

 doit, dans aucun cas, les substituer l'une à l'autre. Quelques auteurs 

 regardent la première comme plus active, bien qu'aucune expé- 

 rience clinique n'ait été faite pour justifier cette croyance, et qu'au- 

 cune analyse chimique ne soit venue démontrer l'identité ou même 

 l'analogie de composition de ces deux plantes. Quoi qu'il en soit, les 



