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cuivre; il fermente en se flédonhlanl et |)r(>iliiis:iiit rie Xcucdhjnc : les 

 acides le dédoiihlciil eu glycose el en eucaiyiie; traité par l'acide 

 azotique, il donne de l'acide niucique. \Jeucahjne C'- H'-O'- est dex- 

 Irogyre, et elle réduit l'oxyde de cuivre : elle ne fermente pas, môme 

 après avoir éprouvé l'action des acides. 



Usages. — Le suc concret des Eucahjplus est analogue au kino^ 

 non-seulement pai' son aspect, mais encore par ses propriétés théra- 

 peutiques. On l'a employé comme astringent contre les diarrhées 

 rebelles et la dysenterie. M. White, médecin à Sydney, l'a employé 

 contre les flux séreux. 



La manne de \ Eucalyptus ^aannijcra est analogue à celle des 

 Frênes (voir le mol Frêne dans ce volume), et on l'emploie aux 

 mêmes usages en Australie. Les fruits du gommier bleu pourraient 

 au besoin servir d'épices. On retire des vésicules des feuilles une 

 huile essentielle ({ui peut remplacer celle de la menthe poivrée. 

 M. Ramel abeaucoup étudié les propriétés de cette plante. 



Les bois des divers Eucalyptus ?,ov\i en général durs et liants; ils 

 peuvent servir pour les constructions navales, les mâtures, pour 

 meubles, etc. Quelques-uns sont incorruptibles. 



GOYAVIER 



Psidium pyrifeium L. 

 (M\ rtar.ées-Myrtées. ) 



Le Goyavier blanc ou Goyavier poire est un arbre à racines lon- 

 gues et fortes. La tige, haute de 6 à 7 mètres, rarement droite, ordi- 

 nairement tordue, couverte d'une écorce très-mince, unie, vert rou- 

 geàtre, se divise en rameaux opposés, télragones, qui portent, surtout 

 vers leur extrémité, des feuilles opposées ovales, entières, longues de 

 0"',1 et larges de 0"',05, d'un vert clair en dessus, pâles en dessous. 

 Les (leurs, blanches et d'une odeur agréable, sont réunies en petites 

 grappes axillaires pédonculées. Elles présentent un calice à quatre 

 divisions, muni extérieurement à la base de deux petites écailles; 

 une corolle à ([uatre pétales; des étamines nombreuses, épigynes; un 

 ovaire ovoïde, adhérent, à quatre loges mulliovulées. Le fruit est une 

 drupe jaunâtre, de la grosseur d'un œuf de poule, à quatre loges 

 remplies d'une pulpe charnue, dans laquelle se trouvent de nom- 

 breuses graines blanchâtres. 



