nu XIX' SIÈCLE. 199 



Les indorescencos du kousso ou coiisso, telles qu'elles existent dans 

 le commerce, présentent l'aspect de fleurs de muguet de mai ou de 

 tilleul brise'es. Leur saveur, d'abord fade ou mucilagineuse, devient 

 bientôt très-âcre. Leur odeur, quoique très-faible, rappelle un peu 

 celle du sureau et devient plus sensible au contact de l'eau bouillante. 

 On croit qu'après trois ans de récolte, il perd ses propriétés, mais en 

 vase bien fermé, dans un lieu sec et à l'obscurité, il peut très-certai- 

 nement être conservé plus longtemps. 



En Abyssinie, on distingue deux sortes de kousso : le rouge, qui 

 est formé par les fleurs femelles, et un second nommé cosso csr/s, qui 

 est fourni par les fleurs mâles. En France, ils nous arrivent mélangés. 



Composition chimique. — Quoique l'analyse de cette plante intéres- 

 sante ait été faite par plusieurs cbimistes, elle laisse encore beaucoup 

 à désirer, et les recherches dont elle a été l'objet ne s'accordent nul- 

 lement. MM. Benoît Viale et Vincent Latini, professeurs ci l'Université 

 de Rome, y ont trouvé un produit ammoniacal formé par un acide 

 organique qu'ils ont nommé (Kjénique, et le sel ayénate d'ammonia- 

 que. Mais cet acide n'a pas été suffisamment étudié, pas plus au point 

 de vue chimique que sous le rapport physiologique et thérapeutique. 

 Stromeyer a trouvé dans le kousso une résine amère, du tannin et un 

 alcaloïde nommé cossein. M. Wittstein a trouvé dans les fleurs une 

 matière grasse, de la chlorophylle, de la cire, une résine acre et 

 amère, une résine insipide, du sucre, de la gomme, du tannin, du 

 ligneux et des sels. M. Willing dit en avoir isolé une huile volatile 

 odorante, de l'acide tannique colorant les sels de fer en vert, une 

 matière extractive, un acide cristallisable etune résine astringente et 

 odorante. 



Le cossein de Stromeyer est la cossine, ou coussùie, koiissine de 

 quelques auteurs, la tœniine de M. Paveri. Sa nature n'est pas parfai- 

 tement déterminée : elle a été étudiée par M. A. Vée. 



Usages. — Le kousso est le téniacide le plus efficace que l'on con- 

 naisse. Les Abyssiniens sont tous atteints du tœnia, ce qui tient à 

 l'usage immodéré qu'ils fout de la viande crue ou peu cuite du porc; 

 car il est parfaitement démontré aujourd'hui que les cysticerques qui 

 constituent la ladrerie de cet animal ne sont que les larves du tœnia. 

 Les expériences de MM. Kuchenmeister, LeukartetVanBénéden, Hum- 

 bert, etc., ne laissent aucun doute à cet égard. Le kousso s'adminis- 

 tre, en Abyssinie, dans une sorte de bière (Bouga) faite avec le Poa 



