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SOUS châssis, ainsi que de boutures, de inavcoltes et de rejetons. 



Parties usitées. — Les feuilles et les fruits. 



Récolte. — Les feuilles plus [)articulièrement employées fraîches, 

 peuvent être cueillies pendant toute l'année; elles perdent une 

 grande partie de leurs propriétés par la dessiccation. Les fruits im- 

 proprement appelés baies de laurier, nous viennent secs de la Pro- 

 vence, de l'Espagne, de l'Italie et du Maroc; ils sont noirs, globu- 

 leux , un peu allongés, très-aromatiques , lorsqu'on les brise on 

 trouve sous le péricarpe desséché une graine renfermant deux gros 

 cotylédons huileux très-odorants. Le bois assez dur répand une 

 odeur agréable, il est assez recherché pour la marqueterie. 



Composition chimique. — Par expression à chaud des fruits de 

 laurier pulvérisés, on obtient une huile dite de laurier, qui est 

 molle, verte, de la consistance de l'huile d'olives figée, granuleuse, 

 très-aromatique; dans le commerce elle est souvent préparée avec 

 de l'axonge , chargée par digestion des principes colorant et odo- 

 rant des feuilles et des fruits de laurier; c'est ce produit que l'on 

 nomme onguent de laurier, il ne faut pas le confondre avec l'huile. 



M. Bonastre a trouvé dans les fruits de laurier : une huile volatile, 

 de la laurine, de la laurane, une huile grasse de couleur verte, de 

 la cire, une huile liquide, de la résine, de la fécule, un extrait gom- 

 meux, de labassorine, une substance acide, du sucre incristallisable, 

 de l'albumine. 



D'après M. Marson, la laurine qui forme la partie solide de l'huile 

 de laurier, constitue une matière grasse particulière; elle est blan- 

 che, cristalline, fond à 45°. Elle est peu soluble dans l'alcool et l'étlier 

 froid, très-soluble dans l'alcoul bouillant. La laurane ou lauru-itiki- 

 riûe, est sans importance au point de vue médical. La matière grasse 

 peut être extraite des semences de laurier au moyen du sulfure de 

 carbone (Berjot, Lepage). 



Us.\GES. — Les fruits du laurier entrent dans l'eau Thériacale, le 

 baume de Fioravenli, l'esprit carminatifde Sylvius, etc. Toutes les 

 parties de celte plante sont considéi'ées comme excitantes; quant 

 aux propriétés stomachiques, carminatives, expecloianles, diuré- 

 tiques, sudorifiques, anti-spasmodi(|ues et eraménagogues, qu'on a 

 allribuées aux feuilles et aux fruits, s'il est vrai qu'elles peuvent se 

 réaliser dans certaines conditions^ il faut ajouter (|u'clles ne i>ro- 

 duisent ces eifets que dans certains cas d'atonie et de débilité gêné- 



