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dedans; son odeur est fort analogue à celle du céleri; sa saveur est acre 

 et aromatique; sèche, cette racine est de la grosseur du pouce, grise à 

 l'extérieur, ridée dans tous les sens, et présentant souvent des renfle- 

 ments dus a de nouveaux collets; l'intérieur est jaunâtre, spongieux, 

 parfumé, un peu sucré et acre; l'odeur est celle de toute la plante; 

 elle rappelle celle des ombellifères en général et en particulier celle 

 de l'angélique. 



Les fruits d'ache peu odorants en masse, acquièrent une odeur 

 térélienlliinée lorsqu'on les froisse; leur saveur amère rappelle un 

 peu celle de la téréhenthine. Ils sont peu usités. 



Composition chimique. — L'aclie fraîche laisse écouler souvent par 

 sa racine un suc gommo-résineux ; les fruits renferment une huile 

 essentielle très-odorante, et il est probable que la racine en contient 

 également, ainsi que les autres parties de la plante. 



Usages. — Par ses propriétés, la livêche se rapproche de l'angé- 

 lique et de l'impératoire; sa racine et ses fruits excitent les voies 

 digestives. On leur a attribué la propriété de stimuler l'utérus; aussi 

 Gilibert les employait-il contre l'hystérie avec asthénie, l'aménor- 

 rhée, la chlorose; et Pierre Forest, dit Forestus, savant médecin 

 du seizième siècle, regardait la racine comme emmenagogue et 

 l'administrait en poudre ou en macération dans du vin; mais quoi- 

 que excitante, la livêche est loin d'avoir une action spéciale sur 

 l'utérus et de ranimer les règles comme le prétend Roques. Loi- 

 seleur-Deslonchamps a reconnu aux fruits des propriétés carmi- 

 natives, qu'ils partagent d'ailleurs avec tous les fruits non vénéneux 

 de la même famille. Aujourd'hui on n'en fait plus usage, et contrai- 

 rement à l'opinion de Mérat et Delens, nous pensons que la livêche, 

 quoique très-aromatique, peut être remplacée avec avantage par 

 l'angélique et d'autres ombellifères très-communes. 



D'après Jacques Ilorstius, qui florissait au seizième siècle, les 

 lotions faites avec la décoction de livêche et de raves guérissent des 

 engelures. La plante fraîche pilée avec du sel de cuisine et du 

 vinaigre, forme une espèce de pulpe que les paysans emploient 

 contre la gale. Enfin on a prétendu (|ue la livêche mêlée aux four- 

 rages guérissait la toux des bestiaux [Dict. des se. méd., t. XVIU, 

 p. 489). 



