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employait-on que fraîches; les semences sont récoltées à la maturité 

 des fruits, avant leur dchiscence. 



CoMPOsrnoN chimique. — Les feuilles sont acres et ainères, un peu 

 piquantes, surtout celles du L. parvillora Delile, qui vient dans les 

 déserts de l'Egypte; les Arabes appellent celui-ci Raschat-Guébéli . 

 cresson du désert, et ils le mangent comme nous faisons le véritable 

 cresson. 



Usages. — Les feuilles de lunaire, ainsi que les semences, sont 

 réputées apéritives, antiscorbutiques et incisives; on les a préco- 

 nisées comme diurétiques; on les employait autrefois contre l'épi- 

 lepsie; elles sont maintenant complètement inusitées ; on mange les 

 racines en salade comme celles de la raiponce [Campamda Rapun- 

 mlus) , 



LUPIN 



Lupinus albits L. 

 (Légumineuses - Lûtécs.) 



Le Lupin blanc est une plante annuelle, à racine dure, un peu 

 libreuse, pivotante. La tige, haute de 0"",35 à 0",65, cylindrique, 

 velue, dressée, un peu rameuse, porte des feuilles alternes, à pétiole 

 long, muni de deux stipules à la base, à limbe palmé, divisé en cinq 

 ou sept folioles ovales, lancéolées, entières, molles, pubescentes, 

 ciliées, douces au toucher, d'un vert foncé en dessus, plus pâles en 

 dessous. Les fleurs, blanches, courtenient pédonculées, sont réunies 

 en grappes terminales dressées. Elles présentent un calice mono- 

 sépale, velu, à deux lèvres, la supérieure presque entière ou à peine 

 échancrée, l'inférieure à trois dents; une corolle papilionacée, à 

 étendard cordiforme, arrondi, à ailes égalant la carène qui est formée 

 de deux pétales libres dès la base; dix étamines monadelphes, à 

 anthères alternativement arrondies et oblongues; un ovaire simple, 

 libre , allongé , à une seule loge pluriovulée , surmonté d'un style 

 et d'un stigmate simples. Le fruit est ime gousse épaisse, coriace, 

 oblongue, velue, brun noirâtre, renfermant plusieurs graines arron- 

 dies, comprimées et blanchâtres. 



Habitat. — On ne connaît pas bien la véritable patrie du lupin 

 blanc; on pense toutefois qu'il est originaire de l'Orient, d'où il s'est 

 répandu et naturalisé dans le midi de l'Europe et sur les bords du 

 bassin méditerranéen. 



