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stimulante et diaphorélique. Bigelow ditqu'on l'emploie beaucoiipaux 

 États-Unis contre le rhumatisme chronique et les fièvres. C'est à tort 

 qu'on avait dit que cette plante produisait Y angusture . Humboldt 

 et Bonpland ont fait voir qu'elle était fournie par le Cmparia febri- 

 fitga, de la famille des Rutacées. 



D'après M. Ledanois, les semences du M. grandi/hm L. sont em- 

 ployées au Mexique contre les paralysies. On dit qu'à la Martinique 

 on aromatise les liqueurs avec les graines, mais il est plus pro- 

 bable qu'on emploie à cet usage celles du i)/. Phaniem Sw. [Ta- 

 lauma Juss.), ainsi que les fleurs. Le bois est nommé Bois pin, Bois 

 cachiment . 



On confit dans du vinaigre les jeunes boutons du M. yulan L. ; on ' 

 met les fleurs dans le thé pour l'aromatiser. Les fruits sont employés 

 en infusion contre les affections catarrhales. En France, les produits 

 des magnoliers ne sont pas en usage; ils sont d'ailleurs moins aroma- 

 tiques que dans leur pays d'origine. 



MAIS 



Zea mais L. 

 {Graminées - Panicées.) 



Le Maïs, vulgairement appelé Blé de Turquie, Millet, etc., est une 

 plante annuelle, à racines fibreuses, fasciculées, naissant en verli- 

 cilles sur les nœuds inférieurs. La tige ou chaume, haute de 1 à 

 2 mètres, cylindrique, pleine, robuste, simple, glabre, porte des 

 feuilles alternes, engainantes, lancéolées, longues de 0™,50 et plus, 

 larges de 0"',05 à 0",06. Les fleurs sont monoïques, verdàlres. Les 

 mâles sont groupées en épis allongés, recourbés à leur partie supé- 

 rieure, et formant par leur réunion une grande panicule terminale. 

 Elles présentent une glume à deux valves convexes, mutiques ; une 

 glumelle à deux valves membraneuses, carénées, mutiques, échan- 

 crées, l'intérieure plus grande et plus velue; des glumelkiles très- 

 minces, tronquées, un peu charnues, membraneuses et transpa- 

 rentes ; trois étamines pendantes. Les fleurs femelles sont groupées 

 en épis très-gros, cylindriques, longs de 0'°,20 environ, axillaires, 

 sessiles, étroitement renfermés dans des bractées engainantes ven- 

 trues. Elles présentent une glume à deux valves larges, membra- 

 neuses, mutiques, l'inférieure échancrée ; une glumelle à deux valves 



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