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du Éoringaapteru. Les semences du commerce sont ovées, trigones, 

 turbinées, marquées d'un ombilic blanc ; le lesta gris, noirâtre en 

 dedans, revêtu d'une membrane blanche et épaisse en dehors, est 

 sous-crustacé, peu dur. Ce sont les noix de ben grises du commerce; 

 mais elles sont souvent mélangées de noix de ben blanches, plus 

 estimées. Celles-ci sont d'un lilanc venlàlre; le fruit qui les produit 

 est représenté dans Pomet, dans le Matlhiolr de Gaspard Raiiliin; 

 ddiis V Historm loiiversalis planlarum, de Jean Bauhin (3 vol. in-fol., 

 1G60); dans le Stirpium sciagraphia, de Chabraeus (Genève, 1077, 

 in-fûl.). 11 est décrit par M. Guibourt [Hist. mit. desdrog. simp., 

 t. m, p. 359, 4° édit.). Cet auteur indi(pie le Moringa Hisperma 

 comme étant l'espèce qui fournit le ben officinal. Enfin le M. po- 

 lygonal). C, Hgperanthcra decandra\^[\\à., Anoma moringa Lour., 

 pioduit un fruit à semences ailées. 



Composition cuimiqle. — Les semences des divers moringa, mais 

 surtout les noix de ben du commerce, produisent, par expression, une 

 huile douce, dont la proportion peut aller jusqu'à 45 et 50 pour cent, 

 lorsqu'on l'extrait au moyen des dissolvants. Elle est inodore et rancit 

 très-difficilement : aussi les parfumeurs l'estiment-ils lieaucoup pour 

 isoler le parfum des fleurs, par la méthode de Ven/kurage, qui consiste 

 à interposer des flanelles imbibées d'huile, avec des couches de pé- 

 tales odorants, et à exprimer le tout. Les horlogers recherchent aussi 

 beaucoup l'huile de ben. Cette huile se sépare avec le temps en deux 

 couches, l'une est solide, et l'autre reste fluide; c'est celle-ci qui 

 était préférée par les horlogers, avant qu'on eût trouvé dans la sapo- 

 nification incomplète de l'huile d'olive, le moyen de se procurer de 

 l'oléine pure, non oxydable et n'agissant pas sur les métaux, notam- 

 ment sur le cuivre. 



Usages. — L'amande des noi\ de ben est amère et purgative; 

 fraîche on la mange. D'après Dioscoride {lib. I, C. 152), toutes les 

 parties du 31. ptenjgosperma sont acres ; la racine est même, dit-on, 

 vésicante. On compare son action à celle du raifort, et les feuilles 

 ont été appliquées comme toniques, stimulantes, rubéfiantes; dans la 

 paralysie, l'œdème, le choléra-morbus, le tétanos, les morsures des 

 serpents; ce qui revient à dire qu'on les a employées, comme cela 

 arrive souvent, sans aucun discernement. Les feuilles, les fleurs et 

 les fruits sont administrés sous forme de pilules, contre les fièvres, 

 les affections nerveuses. Cependant Joseph d'Acosla, dit [De pro- 



