DU XIX^ SIÈCLE. 441 



à limbe arrondi , Irès-firand , profondémeul écliancrc en cœur à la 

 base, entier, lisse, luisant, d'un beau vert. Les fleurs, très-grandes, 

 blanches ou d'un blanc rosé, sont solitaires à l'exlréMiité de longs pé- 

 doncules axillaires radicaux. Elles présentent un calice à quatre sé- 

 pales libres, lancéolés; caducs, verdàlres en dehors, pélaloïdes à la 

 face interne ; une corolle de quinze à vingt pétales lancéolés, dispo- 

 sés sur plusieurs rangs, les extérieurs égalant le calice, les inté- 

 rieurs progressivement plus petits et portant au sommet une anthère 

 plus ou moins développée ; des étamines en nombre indéfini ; un 

 ovaire à loges nombreuses incomplètes mulliovulées , enchâssé et 

 presque complètement enveloppé dans un disque charnu , et sur- 

 monté de stigmates sessiles, étalés, rayonnants, soudés en un pla- 

 teau convexe à bords crénelés, persistants. Le fruit est une capsule 

 arrondie, charnue-herbacée, enchâssée dans le disque persistant , 

 couronnée par le stigmate, marquée de cicatrices qui résultent 

 de la chute des étamines et des pétales; l'intérieur, divisé en 

 loges nombreuses, renferme une pulpe abondante dans laquelle 

 sont plongées de nombreuses graines à enveloppe succulente, 

 à périsperme double , l'extérieur farineux et l'intérieur charnu 

 (l>l. 46). 



Habitat. — Cette plante est très-commune en Europe. On la 

 trouve dans les eaux claires tranquilles ou peu rapides, les mares, les 

 étangs., etc. Elle n'est cultivée que dans les jardins botaniques ou 

 d'agrément. 



Parties usitées. — Les rhizomes, les fleurs. 



Récolte. — Nous avons dcjà dit ailleurs (Voyez Nénuphar), que 

 ce qu'on appelait improprement racine de nymphéa dans les phar- 

 macies, était le rhizome blanc du Nuphar lutea, tandis que celui du 

 Nymphéa alba est jaunâtre à l'intérieur, et rendu presque noir à 

 l'extérieur par la grande quantité de tubercules foliacés ou radicaux 

 qui le recouvrent. Mais ces deux produits jouissent des mêmes pro- 

 priétés, et pourraient sans inconvénient être substitués l'un à l'autre, 

 soit comme aliment, soit comme médicament. On les arrache à 

 l'automne, ou au printemps ; on les coupe en lanières longitudinales 

 minces, et on les fait dessécher pour les conserver à l'abri de l'hu- 

 midité, car les fraguients spongieux ainsi obtenus sont très-hygro- 

 métriques. 



Les fleurs blanches sont cueillies à leur parfait épanouissement. 



