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OEILLET 



Dianthua curi/iipfiijlliis L. D. roronarius Lam. 

 (Cariophylliic^- Diantlides ) 



L'OEillet fies (leurisles est une piaule vivace, à souche sous-li- 

 gneuse, à racines fibreuses, fasciculées. Les tiges, d'abord stériles, 

 couchées, articulées, noueuses, couronnées d'une rosette de feuilles 

 imbriquées,- deviennent l'année suivante des liges fertiles, dressées 

 ou ascendantes, hautes de 0'",50 à 0'",60, portant des feuilles oppo- 

 sées, cannées, linéaires, assez épaisses, glabres, glauques, canali- 

 culées, à nervure dorsale saillante. Les fleurs, rouges dans le type de 

 l'espèce, mais de couleurs très-diverses dans les variétés cultivées, 

 très-odorantes, sont solilaires à l'exlréniilé de la tige et des rameaux. 

 Elles présentent un calicule formé de quatre écailles coriaces , 

 ovales arrondies, courtes, à pointe mousse, disposées sur deux rangs 

 et opposées par paires ; un calice tubuleux, cylindrique, atténué au 

 sommet, à cinq dents lancéolées aiguës; une corolle à cinq pétales 

 à onglets aussi longs que le calice, à gorge munie de dix bandelettes 

 ailées longitudinales, à limbe cunéiforme, entier, un peu découpé 

 sur les bords; dix étamines; un ovaire simple, ovoïde, à une seule 

 loge multiovulée, surmonté de deux styles. Le fruit est une capsule 

 ovoïde, polysperme, s'ouvrant au sommet en quatre valves (PI. 47). 



Cette espèce présente de nombreuses variétés; la seule qui nous 

 intéresse ici est l'OEillet grenadin ou à ratafia. 



Habitat. ; — Originaire du nord de l'Africjue, l'œillet est aujour- 

 d'hui cultivé et naturalisé en Europe, en Amérique, etc. 



(>ULTL'RE. — L'œillet grenadin est assez souvent cultivé en grand. 

 On le propage par semis en pépinière. Les jeunes pieds sont repiqués 

 en lignes, à 0"\65 de distance, et reçoivent tous les ans trois ou 

 ([uatre labours; à l'époque de la floraison, on fixe les tiges sur des 

 cchalas. Tous les quatre ou cinq ans, ou renouvelle la plaulatiuii sur 

 mie autre place. 



Parties usitées. — Les pétales. 



Récolte. — L'œillet rouge est le seul qui soit employé par les 

 pharmaciens et les liquoristes. Ou cueille les pétales à l'époque de 

 l'épanouissement de la fleur. On enlève avec soin les onglets, et on 

 fait sécher à l'étuve. Pour la préparation du sirop d'œillels , on 



