/|.52 I l.dUK MKDICU.E 



L'écorce de l'arbre (jui produit l'encens était autrefois employée, 

 sous le nom de Coiiex Thuris, connue astringente. On la trouve 

 dans les caisses d'encens. 



Le nom d'encens a été appliqué, comme on l'a dit au paragraphe 

 Récolte, à plusieurs résines produites par des arbres appartenant à 

 diverses familles; mais il doit être réservé aux substances que nous 

 venons d'analyser. 



OLIVIEU 



Oka Europcra L. 

 ()l'!;iôiiu'ei-()l('t'e-;. ■ 



L'Olivier est un arbre dont la tige, qui peut acquérir une hauteur 

 de 10 à 15 mètres, est couverte d'une écorce lisse, cendrée, et se 

 divise en branches et en rameaux tortueux, dont l'ensemble forme 

 une cime irrégulière. Les feuilles sont opposées, courlement pélio- 

 lées, oblongues, étroites, lancéolées, aiguës, entières, fermes, dures 

 et coriaces, lisses, d'un vert giisàtre eu dessus, blanchâtres en des- 

 sous, persistantes. Les fleurs, petites^ blanc jaunâtre, forment des 

 grappes courtes et serrées à l'aisselle des feuilles de l'extrémité des 

 rameaux. Elles i)résentent un calice très-petit, à (|natre dents courtes, 

 ('talées; une corolle campanulée, à tube com1, à limbe divisé eu 

 quatre lobes aigus, étalés; deux étamines saillantes, insérées sur le 

 tube de la corolle; un ovaire simple, libre, ovoïde, à deux loges bio- 

 vulées, surmonté d'un style simple, très-court, épais, terminé par 

 un stigmate épais, allongé, bilobè. Le fruit est une drupe ovoïde, vio- 

 let noirâtre à la maturité, monosperme par avorlemenl. 



Cette description s'applique à l'Olivier cultivé. Le type sauvage s'en 

 distingue par ses feuilles ovales, plus courtes et plus larges, et ses 

 rameaux endurcis-épineux à l'exlrémité. 



Nous citerons encore l'Olivier odorant {0. fragran^ L.), carac- 

 térisé par ses feuilles ovales-lancéolées, dentées en scie, et par ses 

 fleurs solitaires <à l'extrémité de pédoncules latéraux, agrégés. 



Habitat. — L'Olivier commun nous est venu de l'Asie Mineure; 

 introduit en Provence |)ar les Phocéens fondateurs de Marseille, il 

 s'est répandu et naturalisé dans toutes les contrées de rLurope mé- 

 ridionale et du nord de l'Afiique, où il est cultivé en grand, 

 conime arbre fruitier et oléagineux. Il croit spontanément eu Perse, 

 en Svrie, en Arabie, dans la chaîne de l'Atlas. L'Olivier odorant 



