152 DE LA FLORAISON 
nous en avons déduites, relativement au mécanisme de 
la floraison dans les Graminées sauvages, nous permet- 
troni d'apprécier si les choses se passent d’une manière 
semblable dans nos Céréales, malgré leur origine étran- 
gère à noire climat et l'influence de la culture qu’elles ont 
subie depuis un temps immémorial. Nous commencerons 
cette étude par la céréale la plus importante. 
ÏJ. — LE FROMENT. 
Triticum sativum L. — Le premier auteur qui, à ma 
connaissance, se soit occupé de la floraison du blé est 
l'abbé Poncelet (1). Dans la cinquième planche de son 
ouvrage, il a représenté la fleur de cette céréale ouverte 
et tous les organes, qui concourent à la fécondation, s’y 
montrent à découvert; mais il ne dit pas si l’imprégna- 
tion des stigmates se fait avant ou après l’ouverture de la 
fleur. 
Depuis, John Le Couteur (2) admet, mais sans chercher 
à le démontrer, l’hybridité entre les diverses espèces ou 
races de froment, ce qui suppose que les fleurs s'ouvrent 
avant la fécondation et que le pollen est répandu au 
dehors. 
Loiseleur-Deslongchamps s'exprime ainsi (3): « Ayant 
» cherché, dit-il, pendant différentes heures du jour, à 
(1) Polyc. Poncelet, Histoire naturelle du Froment, des ma- 
ladies du blé, etc., Paris, 1779, in-80, 10 tab. 
(2) Le Couteur, Mémoire sur les Froments, traduit de l’anglais 
dans le Journal des travaux de l’Académie de l’industrie frar- 
çaise, t. 8, p.37 et suivantes. 
(3) Loiseleur-Deslongchamps, Considérations sur les céréales 
et principalement sur les froments, Paris, in-8°, 1re partie (1842) 
p: 79. 
