DES GRAMINÉES. 169 
rencontre au-dessous des fleurs complétement ouvertes. 
La fécondation doit se faire principalement à huis clos. 
Ces variations dans les phénomènes qui précédent 
immédiatement ou qui accompagnent la fécondation du 
blé, sous notre climat, constituent un état de choses qui 
doit paraître d'autant plus insolite que, si l’on excepte 
les espèces du genre Stpa et les panicules incluses du 
Leersia oryzoides, l'ouverture de la fleur et la sortie des 
anthères au moment de l’anthèse sont des faits constants 
dans les Graminées sauvages qui couvrent le sol de nos 
prairies et de nos bois. 
Une différence aussi capitale ne peut s'expliquer que 
par cette considération que le froment n'étant pas indi- 
gène chez nous, n’y rencontre pas toujours, pendant la 
durée de la floraison, les conditions au milieu desquelles 
il vivait dans son pays d’origine aujourd’hui inconnue, 
et qui, sans aucun doute, se rencontrent dans les contrées 
de la terre où on le cultive avec le plus de succès. Dans 
ces régions privilégiées, la floraison du blé doit être nor- 
male; sa fertilité doit y être complète et cette précieuse 
céréale doit s’y reproduire spontanément et s’y perpétuer 
même sans culture, comme elle l’a fait primitivement 
à l’état sauvage. Or, il n’en est pas ainsi dans nos climats 
et, d'après les observations unanimes des agriculteurs, il 
ne s’y propage pas de lui-même pendant plus de deux 
ans après la première culture (4). 
Mais dans les pays où il y a pu se naturaliser, la tempé- 
rature, qui constitue linfluence la plus active exercée 
sur la floraison des Graminées, lorsqu'elle n’est pas 
excessive pour le blé, devait y être plus élevée et plus 
(1) Dureau de la Malle, dans les Annales des sciences rnatu- 
relles, 1e série, T. 9 (1825), p. 61. 
