DES GRAMINÉES. 181 
Les orges cultivées sont vraisemblablement originaires 
d’une région de l'Asie plus chaude que la nôtre. Rien 
d'étonnant dès lors qu’elles modifient leur mode de 
floraison et qu’elles s’accommodent, comme le blé, aux 
circonstances météorologiques auxquelles elles sont sou- 
mises. Toutefois, je n'ai observé aucune espèce ou race 
de froment, offrant constamment la fécondation à huis- 
clos, comme je l'ai constaté dans l’Hordeum seocriton L. 
Cette espèce serait-elle d’origine plus méridionale que 
ses congénéres ? 
III. LE SEIGLE. 
C'est de six à sept heures du matin qu’on voit fleurir 
abondamment le seigle et 1l n’est pas nécessaire pour cela 
que la température soit trés-élevée, si toutefois les autres 
conditions sont favorables; 1l suffit qu’elle atteigne 44°. 
Les fleurs s'ouvrent alors assez vivement; les glumelles, 
en s’écartant, forment un angle de 15 à 48° et avant même 
la sortie des anthères on distingue facilement, au milieu 
des épillets rapprochés et surmontés de longues barbes, 
les fleurs qui viennent de s'ouvrir par l’écartement de 
l'arête de leurs glumelles. Les anthères sortent assez 
rapidement, mais sont déjà un peu ouvertes à leur som- 
met et peuvent verser déjà une petite portion de leur 
pollen dans Ja fleur avant de basculer. Mais si la sortie de 
ces organes est rapide, ce qui arrive souvent, et que le 
mouvement de bascule s'opère immédiatement, les stig- 
mates peuvent rester vierges. C’est dans ces conditions, 
sans doute, que Lecoq (4) a observé la floraison, puis- 
(1) Lecoqg, De la fécondation naturelle et artificielle des végé- 
taux et de l'hybridation, Paris, 1845, in-12, p. 12. 
