DES GRAMINÉES. 187 
et tendent bientôt à se rapprocher de la position hori- 
zontale, leurs faces restant un peu obliques par rapport 
à l’axe qui les porte et qui semble être légèrement tordu 
sur lui-même. Bientôt les deux fleurs que contient l’épil- 
let, en souvrant simultanément, étalent largement leurs 
glumelles externes, les deux glumelles internes restant 
accolées dos à dos. 
La floraison à lieu assez abondamment et la disposi- 
tion de la panicule très-étalée est telle que plusieurs épil- 
lets fleuris sont ordinairement étagés les uns au-dessus 
des autres. 
Dés que la fleur est ouverte, ses étamines, par l’allon- 
gement rapide de leurs filets, sortent au dehors; leurs 
anthères, encore entières, deviennent pendantes bien 
au-dessous des stigmates de leur propre fleur, puis ne 
tardent pas à répandre leur pollen. En même temps que 
les anthères sortent, les stigmates étalent largement leur 
panache en dehors et se trouvent ‘ainsi, surtout celui qui 
correspond à la face supérieure de l’épillet, exposés à 
recevoir le pollen qui tombe des fleurs placées plus 
haut. Les stigmates imprégnés ne tardent pas à rentrer 
dans la cavité de la fleur et à se pelotoner. Les glumel- 
les se rapprochent; l’inférieure s’enroule étroitement 
sur les autres organes de la fleur et devient indurée. 
+ C’est de deux à quatre heures du soir, c’est à dire au 
moment de la plus grande chaleur du jour, qu'ont lieu 
les phénomènes de la floraison dans cette céréale. 
On peut tirer des faits établis dans ce second chapitre 
les conclusions suivantes : 
4° Les céréales cultivées le moins anciennement, le 
seigle et les avoines, ne différent pas des Graminées sau- 
vages dans leur mode de floraison, et ce sont celles qui 
paraissent originaires d’un pays tempéré. 
