LA TRUFFE A7: 
« L'ascospore du T. uncinatum ayant donné un mycelium 
bien développé, celui-ci a redonné la truffe elle-même, dépour- 
vue de goût, d'odeur et déformée sans doute; mais c'e-t un 
perithèce adulte, puisqu'il contenait des asques bien normales. » 
Ayant obtenu ces encourageants résultats, M. Boulanger 
a été naturellement conduit à essayer la culture de la truffe par 
ensemencement du mycelium en pleine terre en reproduisant 
les conditions où elle se développe dans la nature, dans des 
terrains plantés depuis de nombreuses années en bois de 
chênes ; et voici ce qu'il a pu dire le 7 mai dernier devant la 
Société Mycologique de France en déposant sur le bureau de 
cette Société des spécimens de truffes récoltées l'hiver dernier 
dans ses truffières ensemencées au cours du printemps et de l'été 
de 1900, par conséquent deux ans et demi après l’ensemence- 
ment : 
«Je puis annoncer que dans 15 hectares de boïs situés aux 
environs d'Etampes, j'ai provoqué la formation de 5000 places 
truffières par les opérations suivantes : 
«1° Germination de l’ascospore de la truffe par semis asep- 
tique de fragments internes du tubercule dans des tubes d’eau 
ordinaire stérilisée ; 
«2° Multiplication du mycelium ainsi obtenu sur tubes de 
carotte cuite, additionnée de terre calcaire. 
« C’est dans ces conditions que se produisent les formes coni- 
diennes, qui permettent une grande dilution de la semence. 
«3° Préparation d’un engrais minéral,contenant 6 pour cent 
de sulfate de potasse et une égale quantité de superphosphate 
de chaux. — Emulsion de conidies dans cet engrais, qui sert en- 
suite à imprégner des carottes crues que l’on enfouit au pied 
des chênes. — Le sol est ensuite saupoudré de l’engrais précité 
semé en poudre. 
« C’est dans ces conditions que j'ai pu, sur les places ainsi en- 
semencées, obtenir à la récolte de l'hiver 1902-1903 les truffes 
que Jj'expose aujourd’hui et dont la grosseur varie entre celle 
d'une noisette et celle d'une noix. Ces truffes, dont les plus pe- 
tites sont en elles-mêmes bien formées et présentent des 
” 
