670 Petalanthae, Rhoeadeae. 
Saamen-Epidermis zartwandig. Wird für ein Bastard von B. Rapa und B. 
oleracea gehalten. © und @9 5. 6. Wird überall in mehreren Varietäten 
gebauet. Die vorzügliehsten derselben sind: @ B. N. Napobrassiea Rehb., B. 
oleracea en L., B. N..eseulenta DC. Koch, B. campestris Napo- 
brassica DC., B. N. rapifera Metzger. Stecekrübe, Erdkohlrabi. Wurzel rüben- 
förmig. Häufig g A und wie die weisse Rübe gegessen. Enthalten, wie viele 
andere Gemüsepflanzen, eine auch im thierischen Körper vorkommende Zuckerart: 
Inosit. ß B. N. pabularia Rehb., B. eampestris pabularia DC. Schnittkohl, 
krauser, rother Winterrepskohl, hoher, brauner, schliehter Schnittkohl. Wurzel 
dünne. ®& yB.N. oleifera praecox Rehb., B. N. oleifera annua Metzger, 
B. campestris oleifera praecox DC. Oelreps, Rübsaamen, Sommer- oder Stock- 
reps, Sommerepskohl, Sommerkohlsaat, Sommerkrautlevat. Wurzel dünne. (©) 
Wird der ölreichen Saamen wegen im Grossen angebauet, die kleiner, meistens tief 
schwarzbraun bis blauschwarz und 2—4 °/o fettärmer als Folgende. d B.N. olei- 
fera biennis Rehb., B. N. oleifera DC. Oel-, Reps-, Schnittkohl, Winterrepskohl, 
Kraut-Winterlevat, Winterkohlsaat. Wurzel zart. (€) Wird wie Vor. ange- 
bauet; Saamen lebhaft dunkelbraun, grösser und gerundeter als bei Vor. B. ole- 
racea L. Gartenkohl. Wie Vor., unterscheidet sich von ihr durch aufrechte 
Kelchblätter und matt-graubraune oder matt-olivenbraune Saamen, deren Epi- 
dermiszellen-Aussenhaut stark verdickt ist. ©) und @&) 4. 5—7. Wird in 
vielen Varietäten, welche als Gemüse Verwendung finden, im Grossen und 
Kleinen gebauet. Die wichtigsten derselben sind: @ botrytis Z. Blumenkohl _ 
oder Carviol, mit fleischig gewordenen oberen Blättern und Stengeln, welche 
die unentwiekelten Blumen einschliessen. ß gongylodes Z. Kohlrabi oder 
Kohlrübe, bei welcher der, oberhalb der Erde knollig angeschwollene Stengel 
verwendet wird. y eapitata. Kopfkohl, Weiss- und Rothkraut. Bit. bilden 
fest zusammenschliessend einen kugeligen Kopf. d gemmifera DC. Sprossen- 
oder Rosenkohl. Stengeltreibend; Stengel mit halbgeschlossenen Endköpfen 
und zahlreichen, festgeschlossenen, kleinen Blattköpfehen in den Blattachseln. 
& sabauda L. Blasenkohl, Savoyer Kohl, Wirsing. Blätter in einen lockeren, 
länglichen oder runden Kopf zusammenschliessend, später abstehend, blasig- 
runzelig, meergrün, wenig eingeschnitten. { acephala DC. Winter- grüner 
und blauer Kohl, Braun-, Blatt-, Krauskohl. Blätter ausgebreitet, nieht in 
einen Kopf zusammenschliessend, bald wenig eingeschnitten, bald fiederspaltig 
oder zerschlitzt, bald flach, bald kraus, blass- oder dunkelgrün, röthlich oder 
violettblau. de Schoten an die Spindel angedrückt, Saamen netz-grubig, 
Blätter alle gestielt: B. Sinapis L. nigra Koch. Schwarzer Senf. Wurzel 
dünn; Stengel aufrecht, ästig, kahl, die untersten Blätter leierf.-fiedertheilig, 
Hehhkrt wie die ganze Pflanze oder kahl, langgestielt, die oberen gesägt, die 
obersten Saneanäile; lineal. Schoten 12 — 25 mm. lang, in einen kurzen, 
2schneidigen Schnabel endigend. Saamen zu 4—6 in jedem Fache, braun. 
© 6. 7. Auf Feldern im mittleren und südl. Europa; häufig im Grossen 
sebauet. Die 1 mm. dicken, zart-netzig-grubigen Saamen, Semen Sinapis, ent- 
halten, neben feitem Oele, einem nicht verseifbaren Fette, dem Sinapisin Simon’s, 
und Schwefeleyan-Sinapin: Myrosin und myronsaures Kali, welche letztere beiden 
Körper bei Gegenwart von Wasser so auf einander wirken, dass die glycoside Myron- 
säure in ätherisches Senföl, Schwefeleyanallyl und Zucker zerfällt und deshalb in 
der Medizin häufig Anwendung finden. Die getrockneten, gepulverten, in diesem 
Zustande die Haut röthenden und reizenden, endlich Blasen ziehenden Saamen_ die- 
nen, mit Wasser angerieben, äusserlich zum Senfteig, Sinapismus, innerlich fast nur 
diätetisch bei Atonie der Verdauungsorgane, bei Scorbut ete. Das of. Ol. Sinapis 
aether., von scharf durchdringendem, zu Thränen reizendem Geruche und Geschmacke, 
dient als Hautreizmittel. Nicht off. ist der kräftiger wirkende, von der Saamen- 
schale befreiete, gepulverte, russische Sarepta-Senf von Sinapis juncea, einer Pflanze 
