996 Corollanthae, Nueuliferae, 
arzneilich gleich der Pfefferminze; ihr ätherisches Oel hat ein spec. Gew. von 0,91 
bis 0,93 und enthält neben einem Camphene (Menthol?) einen dem Carvol isomeren 
Körper. M. piperita L. Pfefferminze. Blätter gestielt, ei-lanzettf., gesägt, 
nebst dem Stengel kahl, M. glabrata Vahl, oder unterseits auf den Nerven 
zerstreuet haarig; Schweif am Grunde unterbrochen ährenf., stumpf; Blumen- 
stiel und Kelchrohr kahl, Kelehzähne und die oberen Deckbltch. lanzettf., 
behaart, Kelchrohr gefurcht; Nüsschen glatt. Var. @ M. Langii Steudel: 
Stengel, Blatt- und Blumenstiele und Kelche, so wie die Blattunterseite rauh- 
haarig, die Blattoberseite zerstreuet haarig. Pß M. crispa Koch, nicht L. (M. 
piperita X M. aquatica L.) Form der Blütbe und ihrer Theile, so wie die 
Behaarung wie bei M. piperita L., die Blätter aber eif., blasig-runzelig, mit 
krausem, eingeschnitten-gezähntem Rande, Zähne lanzettf., zugespitzt. 4 7.8. 
Gräben-, Fluss-Ufer, im südwestl. Gebiete, hie und da verwildert und häufig 
zum medizinischen Gebrauche gebauet. Die beiden Varietäten durch Cultur 
Fig. 555. 
Mentha. 1—6. M. crispa. 1. Blühender Zweig. 2. Diagramm. 3. Blume von vorne 
gesehen. 4. Dieselbe von der Seite. 5 und 6. Staubgefässe von hinten und vorne. 
7—10. M. piperita. 7. Blühende Stengelspitze in der Entwickelung. 8. Blumenboden 
mit dem auf seinem grossen Träger g. stehenden Fruchtknoten längsdurchschnitten. 
9. Blume von vorne. 10. Eine solche von vorne nach hinten längsdurchschnitten. 
entstanden. Die Blätter und jungen Stengel der angenehm aromatisch riechenden 
und ähnlich, etwas brennend, dann kühlend schmeckenden Pflanze, Hb. seu Folia 
Menthae pip., sind als Stomachicum, Digestivum und Carminativum of. Die 
Pflanze enthält 1—1,25 °/% eines durchdringend dem Kraute ähnlich riechenden und 
schmeckenden, farblosen, dünnflüssigen, an der Luft dunkel und dickflüssig werden- 
den, meist sauer reagirenden, nach links polarisirenden ätherischen Oeles von 0,89 
bis 0,92 spec. Gew.; es enthält ein Stearopten, Pfefferminzcamphor oder Menthol, 
das sich bei längerer Aufbewahrung, rascher noch beim Abkühlen auf — 20° bis 
— 27° (aus amerikanischem und japanesischem Pfefferminzöle schon bei — 0° bis 
— 8°) in Krystallen ausscheidet, die aus alkoholischer Lösung in glänzenden, wasser- 
hellen, wie Pfefferminze riechenden und schmekenden, neutralen, sublimirbaren Prismen 
krystallisiren. M. aquatica L. Stengel rückwärts-rauhhaarig, seltener kahl; 
Blt. gestielt, eif., spitz, gesägt, zerstreuet haarig; Scheinquirle ein endstän- 
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diges Köpfchen bildend, unter dem hie und da ein oder zwei vereinzelte, 
