74 LES PLANTES ALIMENTAIRES 



J'ignore si, depuis mon départ (Nov. 1856), on a conti- 

 nué à faire les mêmes remarques. 



Les missionnaires et l'occupation française ont intro- 

 duit les orangers à la N.-Calédonie où ils produisent 

 beaucoup, mais leurs fruits sont bien inférieurs aux 

 oranges de Tahiti. 



En même temps que les orangers, les Européens ont 

 importé dans les Iles de la mer du Sud les Citronniers, 

 les Cédrats, les Pamplemousses. Ce dernier arbre pour- 

 rait bien être indigène à Tahiti (Cuzent), d'autant plus que 

 les navigateurs du dernier siècle l'ont signalé sur différents 

 points, entre autres Cook à Tonga. Je ne l'ai pas vu aux 

 Iles Marquises. Dans tous les cas, la beauté du fruit ne 

 rachète pas son goût insipide ; c'est un triste régal. 



CANNE A SUCRE. 



Saccharum offîcinarum, L. — To, dans toute la Polyné- 

 sie; S'Siou, àKanala (N.-Calédonie) ; Pounemote, Niengou, 

 Délénolé, Pidiak. id. côteN.-E. de l'île. 



De nombreuses variétés de la Canne à sucre ont été 

 trouvées dans toute l'Océanie intertropicale, cultivées avec 

 peu de soin il est vrai, mais pourtant cultivées. La canne 

 des Iles Marquises serait, d'après M. Steudel qui a exa- 

 miné les échantillons rapportés par M. Jardin, une espèce 

 nouvelle qu'il a appelée Saccharum distichophyllum. La 

 variété dite d'0-Taïti, à tige verte et jaune, a été portée, à 

 la fin du XVIIP siècle, aux Antilles, comme plus productive 

 que celles que ces îles possédaient déjà. M. Cuzent cite 

 deux variétés indigènes poussant sur le haut des monta- 

 gnes à Tahiti, dont les tiges sont minces, et que les 

 Tahitiens désignent sous les noms de To-aeho et To-patu; 

 elles appartiendraient à l'espèce S. spontaneum, Forst. 



